国家质检总局科技计划项目(2009IK174)
- 作品数：3 被引量：20H指数：3
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- 应用流式细胞技术快速检测液态商品中的细菌总数被引量：11
- 2011年
- 建立应用流式细胞技术(flowcytometry,FCM)快速检测液态商品牛奶、果汁中的细菌总数的方法。采用膜过滤、离心技术对果汁样品进行前处理,去除影响FCM检测的基质颗粒,使样品达到FCM可检测状态,检测限达到101CFU/mL数量级。对液态商品牛奶进行重复性和验证实验,检测结果经Q检验法和方差分析,在一定范围浓度下,FCM检测液态商品中的细菌总数与平板法成线性相关。FCM是一种比平板法检测细菌总数更加快速、准确的方法。
- 刘道亮赵占民胡连霞张峻峰孙晓霞
- 关键词：流式细胞技术细菌总数
- 应用流式细胞技术快速定量检测UHT奶产品中的微生物被引量：3
- 2011年
- 采用基于单个活细胞的新型荧光标记技术，精确区分UHT奶样品中的活菌细胞与死细胞以及其他大颗粒物质，并应用流式细胞技术（flow cytometry，FCM）对UHT奶产品进行微生物快速定量检测。通过与传统的平板计数检测方法进行比对，结果表明，FCM方法的检测范围为10^1～10^7CFU／mL，远远高于平板计数法。2种方法的计数结果相关性分析表明，在一定菌液浓度范围内，FCM方法的定量结果与平板计数法线性相关良好，且对不同类型菌种都能精确标记定量，是更为快速、准确的检测方法。
- 孙晓霞赵占民刘道亮张峻峰
- 关键词：UHT奶微生物
- 流式细胞技术快速检测果汁中的霉菌、酵母菌被引量：10
- 2011年
- 研究应用流式细胞技术(flow cytometry,FCM)快速检测果汁饮料中霉菌、酵母菌的方法。通过正交实验和方差分析,对样品前处理技术条件进行优化,去除了影响FCM检测的基质颗粒,使FCM检测限达到101cfu/mL数量级,检测时间从5d缩短到100min。从绘制的标准曲线可以看出,FCM与平板法线性相关,符合性好。FCM将以更加灵敏、准确、快速、操作简便的优点成为一种可替代平板法来检测果汁中霉菌、酵母菌的自动化仪器检测新技术。
- 刘道亮胡连霞赵占民张峻峰孙晓霞
- 关键词：流式细胞技术果汁霉菌酵母菌
