山东省科技发展计划项目(2009GG10009027)
- 作品数：5 被引量：7H指数：2
- 相关作者：孔维府李红娟战吉宬李光武阎立江更多>>
- 相关机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：山东省科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 烟台地区白色酿酒葡萄延迟采收果实性状调查与分析
- 2019年
- 调查了烟台地区3个小产地、3个酿酒白色品种在采收期和延迟采收过程中的病害发生、虫鸟害、落叶落粒、霉烂等基本情况,并分析了果实的总糖和总酸含量变化。结果显示,随着延迟采收时间的延长,3个品种均表现出病害发生趋重,虫鸟害、霉烂数量增加,而葡萄树生长良好,没有落叶和落粒等情况发生;并且贵人香含糖量最低,小芒森最高,而霞多丽居中,小芒森最具有延迟采收的潜力。试验表明,烟台地区延迟采收贵人香表现最差,而且与小产区、架势和栽培管理等都有密切关系;小芒森延迟采收表现最好,进行延迟采收烟台地区很有潜力,当然也需要更多观察和试验。
- 孔维府李红娟Valentia GECEVSKA傅泽田
- 关键词：延迟采收
- 烟台地区酿酒葡萄延迟采收的气候因素分析被引量：1
- 2015年
- 本文汇总分析了烟台地区采收期温度和降水情况,并对比分析了其与佩皮尼昂、波尔多和威尼斯等地的温度、降水、年日照等气候因素。烟台与世界著名葡萄酒产区相比,除年降水主要集中在7、8月份外,其他气候数据相似,而且9、10月份气温较高,光照良好,具有栽培酿酒葡萄进行延迟采收的良好基础。
- 孔维府战吉宬李光武阎立江
- 关键词：延迟采收气候
- 山地葡萄酒庄的低碳设计和工艺布置被引量：4
- 2012年
- 针对葡萄酒的生产发展模式——葡萄酒庄,重点阐述了低山丘陵地区借助地形将葡萄种植、葡萄酒加工和贮藏结合起来。在葡萄酒生产工艺设计中充分利用地势势能,从而实现葡萄酒的重力酿造,并且最大限度实现低碳节能,为山地丘陵地区发展特色葡萄酒庄提供了可资借鉴的设计方案。
- 孔维府李红娟
- 关键词：葡萄酒山地低碳
- 葡萄酒旅游参与意愿调研分析被引量：2
- 2019年
- 通过对葡萄酒旅游参与意愿影响因素的调研分析,了解不同类型消费者对葡萄酒旅游的消费需求,以期能为各类葡萄酒旅游更好地定位于目标市场提供帮助。相关性分析结果表明,“休闲放松及旅游观光因素”“葡萄酒的衍生因素”和“经济、时间、交通及相关配套设施,服务因素”是影响消费者参与葡萄酒旅游的概括性影响因素的前三位,其后依次为“亲子互动及儿童教育因素”“精神文化需求因素”“举办大型活动,仪式因素”。应用层次分析法,得到概括性影响因素对葡萄酒旅游参与意愿的影响权重。针对葡萄酒旅游行业的发展,提出对策建议:增强游览内容的体验性、注重葡萄酒庄园与当地地域特色的有机结合、丰富游览内容的精神文化内涵、实施品牌一体化的宣传策略。
- 胡英伦周卫东任彦欣孔维府
- 关键词：葡萄酒旅游消费者参与意愿影响因素层次分析法
- 葡萄酒重力酿造工艺应用及其相关的经典酒庄
- 2016年
- 本文概述了葡萄酒重力酿造工艺和充分利用重力酿造进行流程设计,重点总结了葡萄酒重力酿造的实现形式,并用典范酒庄充分显示了重力酿造设计与酒庄建筑设计的完美结合,为个性葡萄酒庄设计和建设提供参考。
- 孔维府
- 关键词：葡萄酒
