郴州市科技计划项目([2011]53)
- 作品数：9 被引量：36H指数：5
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- 相关机构：湘南学院西北农林科技大学吉首大学更多>>
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- 超声波辅助提取资兴柑橘皮总黄酮的工艺优化研究
- 2012年
- [目的]对超声波辅助提取资兴柑橘皮中总黄酮的工艺进行优化。[方法]利用超声波辅助提取资兴柑橘皮中的总黄酮,考察了乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间4个因素对总黄酮提取率的影响,通过单因素试验和正交试验确定了提取的最佳工艺条件。[结果]资兴柑橘皮总黄酮的最佳提取工艺为在固定超声波功率为600 W的条件下,乙醇浓度40%,料液比1∶30 g/ml,提取温度50℃,提取时间30 min,此时总黄酮的提取率可达1.824%。[结论]用超声波辅助提取资兴柑橘皮总黄酮提高了提取的速度和得率,具有不产生噪音、能耗低、效率高、不破坏有效成分等优点,该研究为柑橘皮总黄酮的进一步开发利用奠定了试验基础。
- 冯纪南余瑞金黄海英邓斌
- 关键词：柑橘皮超声波总黄酮
- 马鞭草中总黄酮的超声波辅助提取及其抗氧化活性研究被引量：8
- 2013年
- 目的研究马鞭草总黄酮的超声波辅助提取方法。方法通过单因素试验和正交试验,探讨影响超声波辅助提取马鞭草总黄酮的优化工艺条件,并对马鞭草中黄酮类化合物的抗氧化活进行测定。结果马鞭草中总黄酮的最佳超声提取工艺条件为乙醇溶液体积分数70%、固液比1∶40(g/mL)、超声功率500 W、超声辅助提取温度70℃条件下提取20 min,在此条件下提取率可达2.87%。影响马鞭草中总黄酮提取效果的主次因素为:固液比>超声波功率>提取温度>乙醇体积分数。马鞭草黄酮类化合物具有清除羟自由基、超氧阴离子自由基的作用,其清除效果在一定范围内随着黄酮类化合物质量浓度的增加而增强。结论运用超声波辅助提取法从马鞭草中提取黄酮类化合物可以加快提取速度,提高提取效率,方法简单,结果准确,重现性好,是提取马鞭草总黄酮的有效途径。
- 卞杰松冯纪南谭巧燕邓斌
- 关键词：马鞭草超声提取总黄酮抗氧化活性
- 资兴柑橘皮总黄酮的提取工艺及其抗氧化性研究被引量：1
- 2013年
- 以资兴柑橘皮为原料,通过单因素以及正交试验,对柑橘皮中总黄酮的提取工艺进行探讨,并对其抗氧化性能进行初步研究.实验结果表明,提取柑橘皮总黄酮的最佳工艺条件为:提取溶剂为体积分数70%的乙醇溶液、提取时间4.0h、料液比1:40(g/mL)、提取温度75℃,此时柑橘皮总黄酮提取量可达4.411g/100g.而抗氧化试验表明柑橘皮黄酮类化合物可有效地延缓油脂脂质过氧化反应,其抗氧化活性明显优于芦丁和抗坏血酸,说明柑橘皮黄酮类化合物是一种很有潜力的天然、安全、高效的油脂抗氧化剂.
- 冯纪南卞杰松谭巧燕邓斌
- 关键词：柑橘皮总黄酮抗氧化性
- 臭牡丹黄酮类化合物提取及其抗氧化作用被引量：6
- 2013年
- 研究臭牡丹中黄酮类化合物的最佳提取工艺条件及其抗氧化活性。以提取时间、料液比、提取温度、乙醇体积分数为主要影响因素,以黄酮类化合物提取率为考察指标,确定最佳提取工艺条件,并通过对亚硝酸盐、超氧阴离子自由基、羟自由基的清除效果及对猪油的抗氧化研究其抗氧化活性。结果表明,臭牡丹中黄酮类化合物的最佳提取工艺条件为提取时间2.0 h、料液比1∶40(g/mL)、提取温度70℃、乙醇体积分数70%的条件下提取效果最好,臭牡丹中黄酮类化合物在各抗氧化体系中均表现出较强的抗氧化活性,且其作用具有剂量效应关系,其抗氧化活性均强于维生素C。
- 冯纪南黄海英余瑞金邓斌
- 关键词：臭牡丹分光光度法黄酮类化合物抗氧化性
- 西番莲果皮总黄酮提取工艺及抑制亚硝化反应被引量：7
- 2013年
- 运用正交试验设计探讨了西番莲果皮总黄酮的微波辅助提取工艺条件,并采用分光光度法研究了提取液对合成亚硝胺的抑制能力和清除亚硝酸盐的能力。结果表明,西番莲果皮总黄酮提取的最佳工艺参数:乙醇体积分数60%、料液比1∶40(g/mL)、微波辐射时间15min、微波炉功率400W,在此条件下总黄酮的提取率为57.03mg/g。对西番莲果皮总黄酮提取液的抑制亚硝化反应研究表明,提取液对亚硝胺合成的最大阻断率为80.8%,对亚硝酸钠的最大清除率为73%。
- 冯纪南黄海英赵丽萍章爱华邓斌
- 关键词：西番莲果皮总黄酮微波辅助提取亚硝酸盐阻断
- 柑橘皮黄酮提取工艺及抑制亚硝化反应被引量：5
- 2013年
- 研究柑橘皮中黄酮类化合物的提取工艺及黄酮类物质对亚硝化反应的抑制能力。通过单因素及L9(34)正交试验,探讨最佳提取工艺条件及相关工艺参数,并采用分光光度法测定黄酮提取液对亚硝胺抑制能力和对亚硝酸盐清除能力。结果表明,柑橘皮中黄酮类化合物的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数60%、料液比1∶40(g/mL)、提取时间50m in、提取温度70℃。柑橘皮中黄酮类化合物提取液对亚硝胺合成的最大阻断率为75.8%,对亚硝酸钠的最大清除率为85%。柑橘皮中黄酮类化合物提取液对亚硝化反应的抑制能力较强,且最佳工艺操作简单快捷,适用于工业化大批量提取柑橘皮中黄酮类化合物。
- 冯纪南黄海英余瑞金赵丽萍邓斌
- 关键词：柑橘皮黄酮类化合物正交试验阻断
- 资兴柑橘皮总黄酮的微波辅助提取及其抗氧化活性研究被引量：6
- 2013年
- 采用正交试验设计研究微波辅助提取资兴柑橘皮中总黄酮的工艺条件,并对资兴柑橘皮中总黄酮的抗氧化活性进行探讨。结果表明:资兴柑橘皮中总黄酮的最佳微波提取工艺为乙醇溶液体积分数70%、料液比1∶40(g/mL)、微波提取功率600W、提取温度70℃条件下提取20min,在此条件下,柑橘皮中总黄酮提取量可达21.11mg/g。影响柑橘皮中总黄酮提取效果的主次因素为:料液比>乙醇体积分数>提取温度>微波功率。柑橘皮总黄酮对清除自由基有明显的作用,且黄酮类化合物的添加量在实验范围内与其抗氧化性呈正相关,是一种潜在的具有抗氧化功能食品原料,该工艺技术适用于工业化大批量提取柑橘皮中总黄酮。
- 冯纪南黄海英余瑞金赵丽萍邓斌
- 关键词：柑橘皮总黄酮微波辅助提取抗氧化活性
- 马鞭草中总黄酮的超声波辅助提取及其抗氧化活性研究被引量：1
- 2013年
- 采用正交试验设计研究超声波辅助提取马马鞭草中总黄酮的工艺条件,并对马鞭草中黄酮类化合物的抗氧化活进行测定.结果表明,马鞭草中总黄酮的最佳超声提取工艺条件为乙醇溶液体积分数70%、固液比1∶40(g/mL)、超声功率500 W、超声辅助提取温度70℃条件下提取20 min,在此条件下提取率可达2.87%.影响马鞭草中总黄酮提取效果的主次因素为:固液比>超声波功率>提取温度>乙醇体积分数.马鞭草黄酮类化合物具有清除羟自由基、超氧阴离子自由基的作用,其清除效果在一定范围内随着黄酮类化合物质量浓度的增加而增强.
- 卞杰松冯纪南谭巧燕邓斌
- 关键词：马鞭草超声提取总黄酮抗氧化活性
- 臭牡丹中黄酮类化合物的超声辅助提取工艺研究被引量：2
- 2013年
- 目的探讨超声辅助提取臭牡丹中黄酮类化合物的工艺。方法在单因素实验的基础上,利用正交实验法确定超声波辅助提取臭牡丹中黄酮类化合物的最佳工艺条件。结果所考察的因素中,对臭牡丹中黄酮类化合物提取的影响程度为:提取时间>乙醇浓度>提取温度>液料比;最佳提取条件为:超声功率600 W,乙醇浓度为50%,料液比1∶40(g∶ml),超声提取时间40 min,提取温度60℃。在此条件下,提取2次,黄酮类化合物能基本被提取完全,总提取率为2.653%。结论该方法采用超声波辅助强化提取,工艺简单可行,达到省时、高效和节能的目的。
- 冯纪南黄海英余瑞金赵丽萍邓斌
- 关键词：臭牡丹黄酮类化合物超声波辅助提取
