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上海市技术标准专项(10DZ0504300)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：李富威薛华杰李妮张舒亚傅怡宁更多>>
相关机构：上海海洋大学上海出入境检验检疫局更多>>
发文基金：上海市技术标准专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇羽扇豆
  • 1篇食品
  • 1篇食品过敏原
  • 1篇实时荧光PC...

机构

  • 1篇上海出入境检...
  • 1篇上海海洋大学

作者

  • 1篇傅怡宁
  • 1篇张舒亚
  • 1篇李妮
  • 1篇薛华杰
  • 1篇李富威

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品过敏原羽扇豆成分的实时荧光PCR检测方法被引量：6
2012年
羽扇豆是欧盟法规标签要求强制性标识的食品过敏原。采用现有参考文献TaqMan实时荧光PCR方法,研究建立食品过敏原羽扇豆成分的检测方法。研究表明建立的研究方法具有特异性,灵敏度高,检测限为1 mg/kg。此方法适用于食品中过敏原羽扇豆成分检测。
张舒亚薛华杰傅怡宁李妮李富威
关键词：食品过敏原羽扇豆
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