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国家质检总局科技计划项目(2011QK122)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：王超超刘扬眉王凤玲蔡雪梅杨慧萍更多>>
相关机构：江苏省产品质量监督检验研究院南京财经大学更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域：一般工业技术更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇一般工业技术

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品品质
  • 1篇包材

机构

  • 1篇南京财经大学
  • 1篇江苏省产品质...

作者

  • 1篇杨慧萍
  • 1篇蔡雪梅
  • 1篇王凤玲
  • 1篇刘扬眉
  • 1篇王超超

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同软塑包材与食品品质相关性研究进展被引量：5
2012年
随着食品科技、包装材料及包装技术的快速发展,用于食品包装的材料在拥有良好的机械性能包括拉伸强度、抗冲击性、耐温性、化学稳定性的同时,必须有一定的阻隔性。在包材种类如此繁多的市场,深入研究包材与食品的适配性至关重要。介绍了不同阻隔性软塑包材、新型包装材料与食品品质的关系,并对包材与食品品质关系研究进行了展望。
杨慧萍王超超蔡雪梅王凤玲刘扬眉
关键词：食品品质
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