公益性行业(农业)科研专项(201303106)
- 作品数：4 被引量：23H指数：2
- 相关作者：韩莹琰范双喜许晓宁韩亚文郝敬虹更多>>
- 相关机构：北京农学院北京市优质农产品产销服务站农业应用新技术北京市重点实验室更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 叶用莴苣富硒效果影响的研究
- 2014年
- 对‘射手101’、‘大像生一号’、‘美国大速生’3种叶用莴苣的富硒效果进行比较。分别采用叶面喷施浓度梯度为7.5、15.0、22.5 g/hm2的硒酸钠与亚硒酸钠溶液,进行1次或2次叶面喷施,利用原子荧光光谱仪标准曲线法测量硒含量。结果显示:不同浓度的2种硒源均可以提高3种叶用莴苣含硒量。其中,浓度为22.5 g/hm2的亚硒酸钠富硒效果最好。喷施1次,‘射手101’效果最佳,含硒量为(11.33±1.52753)μg/100 g。喷施2次,‘大像生一号’效果最佳,含硒量为(14.33±0.5774)μg/100 g,约为喷施1次时含硒量(4.87±0.3215)μg/100 g的3倍。
- 许晓宁韩莹琰范双喜郭婉香韩亚文黄健郝敬虹
- 关键词：富硒硒源叶用莴苣
- 施硒对‘荷兰86-13’和‘月脂’黄瓜品质影响被引量：1
- 2014年
- 为研究施硒浓度对黄瓜硒含量及品质的影响,以‘荷兰86-13’黄瓜和‘月脂’黄瓜为试验材料,采用叶面喷施方法对黄瓜硒含量、维生素C、可溶性糖、可溶性固形物、有机酸等品质进行研究。结果表明,硒含量随施硒浓度的增加而增加。施硒浓度7.5 g/hm2的‘荷兰86-13’黄瓜维生素C含量增长显著,可溶性固形物含量增长率为22.22%,钾含量增长率为27.16%;施硒浓度7.5 g/hm2的‘月脂’黄瓜维生素C含量提高了8.2%,可溶性糖含量提高了12.98%,钾含量降低率达32.06%,施硒处理对其有机酸、蛋白质、粗纤维和钙含量影响不显著。因此,适当的施硒浓度可以显著提高黄瓜的维生素C、可溶性糖、可溶性固形物等品质,但施硒处理对于‘月脂’黄瓜对钾的吸收表现为抑制作用。
- 郭婉香韩莹琰韩亚文李君平范双喜郝敬虹黄健许晓宁
- 关键词：硒黄瓜
- 植物富硒研究与行业未来发展对策建议被引量：8
- 2014年
- 结合前人研究成果,简述了硒对人体的作用、硒对植物生长发育的影响以及目前对硒蛋白的研究进展。分析发现,植物对硒的吸收、转化、积累机理还不明确,硒在分子生物学方面的研究也显不足。而在生产实践上,富硒蔬菜的生产还没有统一的标准和行业规范,国内现行的富硒食品卫生标准还存在漏洞,而且,中国尚未制订测定植物内硒含量的国家标准。基于此,提出植物富硒行业未来发展的对策建议。
- 王心斅韩莹琰范双喜
- 关键词：硒硒蛋白
- 土壤施硒对番茄果实品质的影响被引量：14
- 2014年
- 为研究土壤施硒对番茄果实品质的影响,采用2个不同品种番茄为供试材料,向土壤中施入硒酸钠、亚硒酸钠2种硒源,硒源浓度分别为0、7.5、15、22.5 g/hm2,测定成熟果实5项基本品质指标。结果表明:施硒后番茄果实中可溶性固形物、Vc、可溶性糖、糖酸比及可溶性蛋白含量基本高于对照,且随施硒浓度的增大,各指标大体呈先升高后降低的趋势;施硒酸钠效果好于亚硒酸钠;大番茄品质提高效果好于小番茄;2个品种的最优硒处理分别为15 g/hm2Na2SeO4及7.5 g/hm2Na2SeO4。
- 韩亚文韩莹琰郭婉香李君平范双喜郝敬虹黄健许晓宁
- 关键词：番茄亚硒酸钠
