您的位置： 专家智库 > >

上海市质量技术监督局科技项目(2009-25)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：顾文佳李兆阶张文珠段文锋曲勤凤更多>>
相关机构：上海市质量监督检验技术研究院更多>>
发文基金：上海市质量技术监督局科技项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇可可粉
  • 1篇PCR检测

机构

  • 1篇上海市质量监...

作者

  • 1篇王丁林
  • 1篇葛宇
  • 1篇曲勤凤
  • 1篇段文锋
  • 1篇张文珠
  • 1篇李兆阶
  • 1篇顾文佳

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
可可粉中常见谷物成分的PCR检测技术研究被引量：1
2012年
实验利用PCR方法检测可能掺入可可粉中的谷物成分。通过比较6种可可粉DNA的提取方法,建立了一种可靠、快速的方法,提出的DNA能够用于后续PCR反应。同时设计并验证了谷物通用引物的特异性和通用性,包括水稻、小麦、玉米、高粱米、荞麦、燕麦等常见谷物可通过1次PCR扩增筛选出来。模拟可可粉样品中谷物成分检出限达到0.1%。使用该方法检测了市场上购买的14个样品,均未检出常见谷物成分。为可可粉中可能添加的外源性物种检测提供了快速有效检测的方法和思路。
顾文佳段文锋葛宇李兆阶王丁林张文珠曲勤凤
关键词：可可粉PCR检测
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0