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上海市质量技术监督局科技项目(2009-25)
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
相关作者:
顾文佳
李兆阶
张文珠
段文锋
曲勤凤
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上海市质量监督检验技术研究院
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发文基金:
上海市质量技术监督局科技项目
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顾文佳
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2012
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可可粉中常见谷物成分的PCR检测技术研究
被引量:1
2012年
实验利用PCR方法检测可能掺入可可粉中的谷物成分。通过比较6种可可粉DNA的提取方法,建立了一种可靠、快速的方法,提出的DNA能够用于后续PCR反应。同时设计并验证了谷物通用引物的特异性和通用性,包括水稻、小麦、玉米、高粱米、荞麦、燕麦等常见谷物可通过1次PCR扩增筛选出来。模拟可可粉样品中谷物成分检出限达到0.1%。使用该方法检测了市场上购买的14个样品,均未检出常见谷物成分。为可可粉中可能添加的外源性物种检测提供了快速有效检测的方法和思路。
顾文佳
段文锋
葛宇
李兆阶
王丁林
张文珠
曲勤凤
关键词:
可可粉
PCR检测
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