国家现代农业产业技术体系建设项目(2060302-425-02)
- 作品数：22 被引量：225H指数：9
- 相关作者：宋怿马兵房金岑王群刘欢更多>>
- 相关机构：中国水产科学研究院中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所国家水产品质量监督检验中心更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项中国水产科学研究院基本科研业务费专项基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 不同贮藏条件下孔雀石绿加标样品降解研究被引量：6
- 2012年
- 为筛选出验证药物品种的适宜储存条件、运输条件,以及最大限度消除外部因素对检测结果的影响,并保证结果的公正性,开展了水产品中孔雀石绿残留检测质量控制技术研究。采用鳕鱼和鲤鱼2种不同基质,分析了孔雀石绿在3种浓度(1.5、5、50μg/kg)和3种贮藏条件(常温25℃,冷藏4℃和冷冻-18℃)下随时间的降解规律。实验结果表明不同基质下,不同浓度的孔雀石绿因贮藏条件的不同,均有不同程度的降解,且降解速率各有不同。鳕鱼在3个浓度水平下的降解情况一致,均为高浓度的降解速率>中浓度的降解速率>低浓度的降解速率。鲤鱼在常温条件下,降解速率表现为高浓度的降解速率>中浓度的降解速率>低浓度的降解速率;在冷藏和冷冻条件下,降解速率均表现为中浓度的降解速率>低浓度的降解速率>高浓度的降解速率。说明在不同贮藏条件对孔雀石绿加标样品的影响不同,受酶作用的影响,短时间保存孔雀石绿加标样品可以常温保存,便于尽快进行检测;如样品不能尽快安排检测(时间超过48h),样品须用冷冻方法进行保存,这样有利于保存样品的原有属性,避免对检测结果造成影响。
- 穆迎春邢丽红马兵宋怿李兆新
- 关键词：孔雀石绿降解鳕鱼鲤鱼
- 试论渔业标准的适用性被引量：3
- 2011年
- 在现代渔业建设进程中标准化工作日益受到重视的大背景下,就触及标准化根本的标准适用性问题,客观地分析了现状。对产生问题的原因,从标准和标准化的定位和作用、行业标准管理体制、行业标准化水平、渔业标准管理和标准化与渔业各产业的关系、标准管理与科研管理关系等层面进行了分析,并在国家现有标准化法律法规和标准管理体制框架下,提出了改进的措施建议,以期使渔业标准管理、标准化工作能够助推行业的发展。
- 宋怿房金岑刘琪李乐
- 关键词：渔业
- 标准宣贯实施对推动科研成果转化的作用被引量：5
- 2011年
- 阐述了加快渔业标准化宣贯实施的必要性和重要性,结合近年来在实施渔业标准化工作的实践经验和存在的问题,提出了加快渔业标准宣贯实施,推动科研成果转化的思路和措施。
- 刘琪房金岑
- 不同贮藏条件下草鱼五氯酚钠加标样品降解研究被引量：2
- 2012年
- 为筛选出适宜开展能力验证的药物品种的储存条件和运输条件,最大限度消除外因对检测结果的影响,保证结果的可靠性,以草鱼肌肉为研究对象,开展了五氯酚钠残留检测质量控制技术研究。通过分析五氯酚钠在低、中、高3个浓度(3.0、5.0、50μg/kg)水平和3种贮藏条件(常温25℃,冷藏4℃和冷冻-18℃)下随时间的降解规律,不同浓度的五氯酚钠因贮藏条件的不同,均有不同程度的降解,且降解速率各有不同。草鱼在常温条件下,降解速率表现为高浓度的降解速率>中浓度的降解速率>低浓度的降解速率;在冷藏条件下,降解速率均表现为中浓度的降解速率>低浓度的降解速率>高浓度的降解速率;在冷冻条件下,降解速率均表现为高浓度的降解速率>低浓度的降解速率>中浓度的降解速率。不同贮藏条件对五氯酚钠加标样品的影响不同,受酶作用的影响,短时间内保存五氯酚钠加标样品可以在常温进行,便于尽快进行检测;如样品不能尽快安排检测(时间超过24h),样品需用冷冻方法进行保存,这样有利于保存样品的原有属性,避免对检测结果造成大的影响。
- 穆迎春惠芸华马兵宋怿于慧娟
- 关键词：五氯酚钠降解草鱼
- 食品中硝基呋喃类及其代谢物对人体健康的安全性评价被引量：33
- 2013年
- 硝基呋喃是一种人工合成的抗菌药物,曾一度用于治疗畜禽和水产养殖动物疾病,由于高残留和对部分试验动物的"三致"作用,被许多国家列为畜禽和水产养殖禁用药物。本文以FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JEC-FA)第40次会议及欧盟食品安全局(ESFA)的风险评估报告为主要依据,并结合相关的毒理学和膳食暴露数据,探讨了其在我国膳食中的暴露情况及对我国人体健康的风险,以期为我国食品中硝基呋喃的监管工作提供参考。
- 王群马兵吕海燕宋怿
- 关键词：硝基呋喃食品风险评估安全性评价
- 国内外养殖水产品质量安全管理体系建设现状及比较分析被引量：18
- 2010年
- 对中国现行养殖水产品质量安全管理体系进行归纳与分析,同时选择日本、美国、挪威、泰国等在水产品质量管理体系建设方面具有代表性的国家,对其养殖水产品质量安全管理机构、行政管理体系、法律法规标准体系等方面进行介绍与评述,总结这些国家养殖水产品质量安全管理的发展概况和主要特点,并与中国的现行体系进行对比分析。结论认为,要确保水产品质量安全,实现政府的有力监管,进一步增强出口水产品的国际竞争力,关键是在于拥有完善的监督管理模式和先进的水产品质量安全监管体系。
- 穆迎春马兵宋怿刘琪刘欢
- 关键词：水产品
- 水产品质量安全可追溯技术体系在市场准入制度建设中的应用研究被引量：14
- 2011年
- 我国水产品生产、流通环节仍存在诸多隐患、水产品质量安全形势不容乐观。建设和实施市场准入制度成为水产品质量安全监管的一项必然要求。水产品质量安全可追溯技术体系是市场准入制度建设的重要技术支撑和有效抓手。在市场准入制度中,可追溯技术体系在解决市场失灵和政府失灵问题上具有保证产品信息有效记录和传递、快速准确识别责任主体、满足多方获取信息的能力等作用。因此,可追溯技术体系需具备信息记录、信息传递、信息载体和产品追溯信息平台四方面要素,并需要面对水产品特性和行业现状中的诸多难点。现有关于水产品质量安全可追溯技术体系的研究,在这些方面可以满足市场准入制度和可追溯技术体系建设的基本要求。
- 黄磊宋怿冯忠泽孟娣
- 关键词：水产品可追溯市场准入
- 我国养殖机械设施标准体系建设现状及建议被引量：5
- 2011年
- 养殖机械设施标准是水产健康养殖标准化的组成部分之一。健康养殖常用机械装备有:深水抗风浪网箱、池塘清淤机、水质净化杀菌装置、过滤机、高效生物净化器、增氧设备、投饲机和水质自动监控系统等。本文简述了养殖机械设施标准工作现状,分析了标准化工作中存在的一些问题,提出了解决问题的方法是加强标准体系调研,完善标准体系;加强标准制定与科学研发相结合;建立标准制修订快速通道;加大对养殖机械设施标准化建设的投入,加强标准化宣贯。
- 王玮房金岑王君韩红玉
- 关键词：养殖机械健康养殖水产
- 对水产品质量安全学科的初步认知被引量：3
- 2011年
- 简要梳理了水产品质量安全学科形成和发展的历程,归纳了该学科的特点、范围和研究领域及方向。认为该学科是已有学科的新的汇集点,是一个综合的学科体系。由于该学科范围广、研究领域和方向多,为更好地与水产已有学科衔接,首次将该学科划分为狭义和广义两个范畴,并对建设该学科首先需要解决的问题提出了建议。
- 宋怿王群
- 关键词：水产品学科
- 对渔业标准制修订工作的认识和思考被引量：5
- 2012年
- 正确理解标准的含义是提高标准制修订质量的前提。本文汇总分析了渔业标准制修订过程中常见的问题,阐述了标准的适用范围随对象、级别和范围的变化而变化;要综合考虑标准的先进性和经济合理性,不能盲目追求技术的先进性;同类标准的结构、文体和术语都应尽量保持统一,渔业标准与基础标准之间要协调一致等观点,以期能够更好地促进渔业标准制修订工作的开展和完善。
- 房金岑刘琪李乐
