国家科技重大专项(2002BA804A19)
- 作品数：2 被引量：55H指数：2
- 相关作者：吴永宁薛颖邵兵吴国华赵婕更多>>
- 相关机构：中国疾病预防控制中心北京市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 凝胶渗透色谱法在分析食品中多氯联苯的应用被引量：20
- 2007年
- 以凝胶渗透色谱(GPC)系统处理食品样品中的脂质,并结合碱性氧化铝柱净化,旨在建立快速有效的多氯联苯(PCBs)分析的前处理技术.对油脂样品的检测结果显示,13C标记PCBs定量内标的回收率及RSD均符合EPA1668a方法的要求,20种天然PCBs的加标回收率在71%-122%,方法精密度≤10%.
- 张磊李敬光赵云峰吴永宁
- 关键词：食品多氯联苯凝胶渗透色谱
- 液相色谱-电喷雾质谱/质谱法测定高温烹制的淀粉类食品中的丙烯酰胺被引量：35
- 2005年
- 以C18反相色谱柱为分析柱,以0.1%甲酸水溶液甲醇(体积比为98∶2)为流动相,采用同位素稀释液相色谱电喷雾质谱/质谱(LCMS/MS)技术对加热淀粉类食品中的丙烯酰胺进行了测定。利用OasisHLB固相萃取柱对样品进行净化。方法的线性范围为10～500μg/L,线性相关系数为0.9995。方法的定性检出限为6μg/kg,定量检出限为20μg/kg。高、中、低3个浓度水平的加标回收率为96.8%～97.4%,相对标准偏差小于10%。
- 赵榕邵兵赵婕吴永宁吴国华薛颖
- 关键词：丙烯酰胺同位素
