江苏省教育厅哲学社会科学基金(无)
- 作品数：12 被引量：172H指数：6
- 相关作者：王思明李昕升李明刘馨秋卢勇更多>>
- 相关机构：南京农业大学更多>>
- 发文基金：江苏省教育厅哲学社会科学基金更多>>
- 相关领域：历史地理农业科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 非物质文化遗产视角下江苏传统制茶技术考证及价值探讨被引量：5
- 2012年
- 江苏传统制茶技术历史悠久、类型多样,具代表性的有唐代宜兴阳羡茶制作技术、元代宜兴金字末茶制作技术、明代宜兴岕茶制作技术、清代苏州洞庭山碧螺春茶制作技术、近代连云港云雾茶制作技术、当代南京雨花茶制作技术。从非物质文化遗产的角度来看,江苏传统制茶技术的价值主要体现在传承和应用两个方面。传承价值包括地域文化传承和历史文化传承,应用价值表现为促进当代茶叶生产和旅游开发。
- 刘馨秋王思明
- 关键词：制茶技术文化传承非物质文化遗产
- 江苏兴化地区垛田的起源及其价值初探被引量：20
- 2011年
- 垛田是江苏中部兴化里下河水网地区独有的一种土地利用方式与农业景观。当地人民在湖荡沼泽地带开挖网状深沟或小河的泥土堆积成垛,垛上耕作,形成垛田。本文从有关垛田的神话传说出发,依次考证了垛田的形成原因与起源时间、垛田的特点与优势。在此基础上对垛田的现状和价值作了比较深入的解读,为垛田今后的保护和开发提供借鉴。
- 卢勇
- 中国古代夏季蔬菜的品种增加及动因分析被引量：12
- 2013年
- 夏季是中国古代的蔬菜供应淡季,"园枯"现象时有发生。在中国本土蔬菜尤其夏季蔬菜比较紧缺的情况下,主要通过引进的方式增加夏季蔬菜品种,以解决"夏畦少蔬供"的情况。明代以前,虽有引进,但仍难以满足对夏季蔬菜需求,明清以来,随着美洲蔬菜作物的引进,加之充分发挥本土蔬菜作为夏季蔬菜的潜力,最终在清代形成了以茄果瓜豆为主的夏季蔬菜结构。中国古代夏季蔬菜的品种增加的动因也是多方面的。
- 李昕升王思明
- 关键词：夏季蔬菜动因
- 江苏农业文化遗产保护调查与实践探索被引量：28
- 2011年
- 作为中国农业的发祥地之一,江苏的农业文化遗产领域广阔、类型全面、内容丰富。同时,作为中国经济最发达的省份之一,江苏的工业化、城镇化和现代化进程尤为迅速,大量珍贵的农业文化遗产正面临着消失的危险,开展江苏农业文化遗产保护调查与实践探索对于促进江苏农业的可持续发展、建立和谐新农村、保持江苏文化的独特性和多样性都有着积极的意义。本文对江苏农业文化遗产保护实践取得的成果与经验进行了概括,在分析影响江苏农业文化遗产保护的深层次问题的基础上,对创新江苏农业文化遗产的保护机制进行了探讨。
- 李明王思明
- 关键词：农业文化遗产
- 江苏稻田养鱼的发展历史及生物多样性分析被引量：21
- 2014年
- 江苏稻田养鱼发展历史可以追溯到春秋时期,是对传统稻作农耕的合理发展,其发展经历了唐代的挫折,至迟在明代,已经成为一种比较普遍的复合农业生产方式,放养鱼种逐渐多样化。民国时期,江苏出现了专门机构指导稻田养鱼的发展。新中国成立后,经过了4个阶段的发展,江苏稻田养鱼走向了成熟。稻田养鱼作为一种农业多种经营,是生物多样性在宏观系统层面上的有效利用,在江苏稻田养鱼系统中,水稻是主体,鱼类是绝对优势种群。结合江苏稻田养鱼的历史和生物多样性的思想,提出了江苏稻田养鱼今后进一步发展的对策:遏制水体污染,保护稻田养鱼的生物多样性;增加养殖对象,加强稻田养鱼的生物多样性;强化技术培训,提高农民稻田养鱼的技术水平;健全服务体系,规范稻田产鱼的市场管理行为;改善生产条件,完善稻田养鱼工程的硬件设施。
- 李昕升王思明
- 关键词：稻田养鱼生物多样性优势种群
- 农业文化遗产:保护什么与怎样保护被引量：65
- 2012年
- 近年来,农业文化遗产保护受到社会各界广泛关注,越来越多的学者加入到该领域研究中来,"保护什么"与"怎样保护"始终是农业文化遗产保护研究的核心问题,国内学者纷纷基于各自的研究领域和专长提出了不同见解,但始终未能形成共识。本文通过对农业文化遗产及相关概念发展演进的系统梳理,和对我国农业文化遗产保护实践中保护对象扩展过程的考察,澄清了"农业文化遗产保护什么"这个问题;并从体制创新和方法创新两方面探讨了"怎样保护农业文化遗产"的问题。
- 李明王思明
- 关键词：农业文化遗产保护方法
- 李约瑟与中国农史学家——谨以此文纪念李约瑟先生诞辰110周年被引量：5
- 2010年
- 文章根据李约瑟研究所珍藏档案及相关学术资料,论述了李约瑟博士与万国鼎、石声汉、胡道静、梁家勉等中国农史学家的学术交往和深厚友谊,分析了这种交往和友谊的历史背景和发展过程。指出这些交往的缘起虽有一定的偶然性,但其发展和持续却有其历史必然性,它与李约瑟先生毕生致力于研究和编写《中国的科学与文明》的宏伟工程有着密不可分的关系。中国古代社会是一个农业社会,中国传统文明从本质上说是一种农业文明。因此,对中国科技与文明互动关系的研究自然不能离开对其农业发展的历史分析。这正是李约瑟与中国农史学家长期保持频繁学术交往和深厚友情的重要原因。李约瑟对中国传统科技产生浓厚兴趣初期就展现出对中国农业发展的关注。1942年他应邀在中华农学会年会上演讲,报告的题目就是《中国和西方的科学与农业》。在报告中,他第一次全面而系统地提出了尔后广为人知的"李约瑟难题"并尝试对它进行解答,生动反映出他对中国发展进步的深切关心与美好期待。
- 王思明
- 关键词：农业史
- 美国乡村历史建筑的保护及启示被引量：5
- 2014年
- 最初美国人对乡村历史建筑的保护源于爱国热情。然而,随着城市化及现代科技弊端的逐渐显现,美国乡村历史建筑保护的理念也被逐渐扩大,在保护文物价值的同时强调文化价值、景观价值、生态环境价值的综合保护。在保护机构方面,美国设置了一套从联邦到州,从内政部到农业部的一套责权明确、相互协调的保护体制,切实地保障了各项乡村历史建筑保护的政策法规在实践中得到有效推行。此外,美国还通过财税激励措施鼓励私人参与乡村历史保护,从而实现了参与主体的最大化。当前我国乡村正经历着一场现代化及城镇化的巨大变革,在此过程中,乡村历史建筑的保护问题亟待解决,对此可以在结合我国实际情况的基础上借鉴美国乡村历史保护的思想及制度标准,实现对我国乡村历史建筑及相关历史景观、生态环境的有效保护。
- 张敏王思明
- 关键词：农业文化遗产
- 基于农业遗产视角的江苏茶文化遗产资源分类及保护研究被引量：16
- 2013年
- 茶文化遗产是一种蕴含着独特精神内涵和文化意识的农业遗产。江苏作为我国茶文化的中心之一,拥有丰富灿烂的茶文化遗产资源。以农业遗产的分类方法,结合茶文化遗产的自身特点,对江苏茶文化遗产资源进行分类研究,划分出特产、遗址、景观、文献、技术、民俗文化6个类型,并进一步细化为14个基本分类,对各类遗产资源内容和现存状态进行调查。以此为基础,分析江苏茶文化遗产资源的特点。根据遗产资源的现状和特点,提出对江苏茶文化遗产资源的保护建议。
- 刘馨秋
- 关键词：茶文化
- 郑国渠技术成就研究评述被引量：2
- 2014年
- "灌溉之最"郑国渠,位于陕西省关中平原北部,是我国古代修建的最长的灌溉渠道。水源引取自渭河的支流泾水,创建时渠首工程属无坝引水类型。作为我国水利史和科技史上的一个重要的里程碑,其诸多设计思想,为后世水利工程的设计提供了丰富的经验。
- 李昕升
- 关键词：灌溉水利
