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山东省科技发展计划项目(2011GSF12001)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：刘丽梅高永超钱恒杨作明更多>>
相关机构：山东省标准化研究院山东省射频识别应用工程技术研究中心有限公司更多>>
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相关领域：经济管理更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品安全追溯
  • 1篇追溯
  • 1篇可追
  • 1篇可追溯
  • 1篇可追溯性

机构

  • 1篇山东省标准化...
  • 1篇山东省射频识...

作者

  • 1篇杨作明
  • 1篇钱恒
  • 1篇高永超
  • 1篇刘丽梅

传媒

  • 1篇标准科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品安全追溯方法研究被引量：5
2012年
追溯系统是食品质量安全管理的有效手段,能够推动安全放心的食品生产和销售。一个有效的食品安全追溯体系和应用系统,对于危害问题源头的查找和产品流向的追踪能够起到至关重要的作用。本文对食品安全追溯的内涵及实现要素进行了分析,重点研究了当前已有的食品安全溯源方法。
刘丽梅高永超钱恒杨作明王玎
关键词：可追溯性
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