河南省教育厅自然科学基金(2007630042)
- 作品数：2 被引量：21H指数：2
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- 相关领域：经济管理更多>>
- 基于过程控制的食品冷链管理探索被引量：18
- 2007年
- 传统的食品质量和食品安全被定义为不变色、不变昧、不变形等外在的商品特征;而新的食品质量的内涵包含了食品生产、加工、流通、销售等若干环节。民以食为天,要确保食品安全,必须加强食品冷链管理,对食品的加工和流通全过程进行控制。在经济持续发展和生活质量不断提高的形势下,冷链物流应如何快速健康发展,已成为一个紧迫的课题。发达国家在这方面有许多值得学习和借鉴的经验。通过调查研究,我们把发达国家食品冷链物流的主要做法和经验加以总结,希望为我国食品冷链物流的健康快速发展和食品冷链物流方面的政策措施制定提供参考依据。
- 仝新顺
- 关键词：食品物流过程控制冷链物流供应链管理
- 加快农产品物流设施建设刻不容缓被引量：3
- 2008年
- 一直以来,我国在农业增产上的投入是全力以赴的,但在保鲜技术和物流等后续农产品处理加工方面却明显投入不足。目前,我国农产品物流仍以常温物流或自然物流形式为主,农产品在流通过程中损失很大。今年我国将加强农业基础设施建设,本文通过分析认为,加快农产品物流设施建设已刻不容缓,应该引起政府的高度重视。
- 仝新顺赵赋
- 关键词：农业发展农产品物流基础设施
