国家高技术研究发展计划(2007AA10Z339)
- 作品数：4 被引量：22H指数：2
- 相关作者：吴学谦贺亮程俊文吴庆其付立忠更多>>
- 相关机构：浙江省林业科学研究院浙江大学浙江林学院更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划国家高技术研究发展计划浙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学医药卫生更多>>
- 香菇多糖的化学修饰及结构表征被引量：14
- 2009年
- 为明确改性效果,本文选择适宜的方法对香菇多糖分子结构进行了化学修饰和结构表征。选用氯磺酸-吡啶法和浓硫酸法对香菇多糖硫酸酯化,并进行了比较,利用一氯乙酸法对其进行羧甲基化,借助红外光谱和核磁共振碳谱对样品分别进行了结构表征。结果表明,氯磺酸-吡啶法硫酸化取代度达1.38,产率达79.23%,硫含量达14.59%,效果优于浓硫酸法;1247和807cm-1的特征吸收峰证明了硫酸基的引入,碳谱δ79.06附近的峰证明了C2和C4被部分硫酸基取代;羧甲基化碳谱中C2和C4位附近出峰说明其位上羟基被取代,且异头碳为单一β-D-吡喃环糖苷键构型。通过红外光谱和核磁共振碳谱对香菇多糖结构表征证实,硫酸酯化和羧甲基化二种化学修饰方法对香菇多糖分子结构改性是可行的,且氯磺酸-吡啶法更适合香菇多糖硫酸化。
- 吴学谦贺亮程俊文吴大丰吴庆其付立忠陈如楚李卫旗
- 关键词：食用菌活性物质羧甲基化NMR
- 苦楝子多糖的提取工艺及其抗氧化活性的研究被引量：2
- 2009年
- 目的探讨苦楝子多糖的提取工艺及体外抗氧活性。方法对影响苦楝子多糖提取的温度、时间和乙醇体积分数进行L9(34)正交试验优化,并采用超氧阴离子自由基(O2÷)和1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基的反应体系,以维生素C为对比,研究该多糖的抗氧清除作用。结果提取时间显著影响多糖得率,最佳工艺条件为提取温度85℃、醇沉体积分数70%,时间2h。在此条件下,当料液比为1:1,提取1次时,多糖得率可达5.89%。苦楝子多糖对O2÷和DPPH具有较好的清除能力,对O2÷的EC50为2.21mg/mL;当苦楝子多糖质量浓度为5.02mg/mL时,其对DPPH的抑制率可超过50%。结论由最佳提取工艺获得的苦楝子多糖具有明显的抗氧化活性。
- 贺亮殷宁程俊文李海波吴学谦
- 关键词：正交试验清除氧自由基DPPH
- DPPH检测碱提香菇菌丝体多糖的抗氧化性能研究被引量：6
- 2010年
- [目的]探讨碱提香菇菌丝体粗多糖抗氧化能力的影响因素。[方法]按Sevag法去除粗多糖中蛋白质,以考马斯亮蓝法、苯酚-硫酸法和DPPH法分别测定碱提香菇菌丝体粗多糖在脱蛋白过程中多糖含量、蛋白含量和清除自由基能力的变化。[结果]碱提香菇菌丝体水溶性多糖经Sevag洗脱后,多糖含量降低了33.10%;蛋白含量降低了97.08%;自由基清除率降低了74.38%。[结论]碱提香菇菌丝体多糖具有较高的抗氧化能力,并与其糖蛋白浓度成正相关,过分脱除香菇菌丝体多糖提取物结合态蛋白会降低其抗氧化活性。
- 路新彦吴学谦贺亮程俊文李卫旗李海波吴庆其付立忠
- 关键词：香菇
- 白术碱溶性多糖提取工艺研究
- 2010年
- [目的]优化白术(Atractylodes macrocephala Koidz)碱溶性多糖提取工艺。[方法]以白术水提残渣为原料,采用碱溶液进行提取。在单因素试验基础上,选取碱浓度、提取时间和料液比进行正交试验,对其碱溶性多糖的最佳提取工艺进行探讨。[结果]碱溶性白术多糖的最佳提取工艺条件为:碱浓度0.9 mol/L,提取时间5 h,料液比1∶30(W∶V)。在该工艺条件下,碱溶性粗多糖得率为8.38%。[结论]该研究可为白术碱溶性多糖的开发利用提供科学依据。
- 贺亮吴学谦程俊文李海波付立忠吴庆其魏海龙吴大丰胡传久
- 关键词：白术正交试验
- 香菇多糖的化学修饰及结构表征
- 选择适宜的方法对香菇多糖分子结构进行化学修饰和结构表征,明确改性效果。选用氯磺酸-吡啶法和浓硫酸法对香菇多糖硫酸酯化,并进行了比较;利用一氯乙酸法对其进行羧甲基化;借助红外光谱和核磁共振碳谱对样品分别进行了结构表征。氯磺...
- 贺亮吴学谦程俊文吴大丰吴庆其付立忠陈如楚李卫旗
- 关键词：食用菌活性物质羧甲基化
- 文献传递
