国家高技术研究发展计划(2007AA10Z340)
- 作品数：16 被引量：113H指数：8
- 相关作者：黄雪松沈伟哉吴希阳王辉张宁更多>>
- 相关机构：暨南大学广州医学院暨南大学附属第一医院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>
- 大蒜多糖及其硒化产物抗氧化活性的比较研究被引量：8
- 2011年
- 目的比较大蒜多糖与硒化大蒜多糖对经过氧化氢(H2O2)诱导损伤的大鼠嗜铬瘤细胞株(PC12)的保护作用。方法用H2O2建立PC12细胞损伤模型,应用四氮唑蓝(MTT)比色法检测PC12细胞的活力;化学比色法测定细胞培养液中乳酸脱氢酶(LDH)释放量、细胞内和细胞培养液中丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)的活性。结果硒化大蒜多糖、大蒜多糖500μg/ml及以上剂量组和亚硒酸钠12.50μg/ml及以上剂量组均能有效抑制由H2O2引起的细胞存活率的下降(P<0.01)。硒化大蒜多糖、大蒜多糖2000μg/ml可显著降低LDH释放量和细胞培养液及细胞内的MDA含量,以及提高SOD活性(P<0.01),表现出良好的抗氧化活性,而硒化大蒜多糖的抗氧化作用更为明显(P<0.05)。结论硒化大蒜多糖对经H2O2诱导损伤的PC12细胞具有保护作用,这种保护作用明显优于大蒜多糖或单纯硒,其作用机制可能与提高PC12细胞的抗氧化能力有关。
- 沈伟哉温晓晓郑颖高明雅王辉
- 关键词：大蒜多糖PC12细胞过氧化氢抗氧化
- 辛烯基琥珀酸大蒜多糖酯合成与鉴定
- 目的为拓宽大蒜多糖(GP)的功能和应用领域,对其进行改性研究。方法采用辛烯基琥珀酸酐(OSA)和GP反应,获得辛烯基琥珀酸大蒜多糖酯(OSA GP),并采用红外光谱和核磁共振谱等资料对其进行鉴定。结果OSA GP在172...
- 黄雪松杨静
- 关键词：大蒜多糖辛烯基琥珀酸酐
- 文献传递
- 辛烯基琥珀酸大蒜多糖酯的制备工艺研究
- 2009年
- 以自制大蒜多糖(GP)为原料,研究了由辛烯基琥珀酸酐制备大蒜多糖酯的工艺条件,以了解影响大蒜多糖酯取代度的反应因素。探讨了反应温度、反应时间、反应pH、大蒜多糖浓度等因素对产品取代度的影响,并通过正交实验确定了最佳工艺参数,即:GP溶液浓度20%,体系pH9·0～9·5,反应温度40℃,反应时间7h。在此工艺条件下,产品取代度为0·0239。
- 杨静黄雪松
- 关键词：大蒜多糖取代度
- 大蒜果聚糖外切酶的一些酶学特征研究
- 大蒜(Allium sativum L.)果聚糖占大蒜干重的75%以上,其果聚糖水解酶(FEH)能抑制大蒜发芽和生产高质量大蒜果聚糖。采用硫酸铵分级沉淀确定FEH沉淀组分,采用薄板层析和离子色谱法研究酶解产物,通过DNS...
- 张杰良谢顺歆黄雪松
- 关键词：果聚糖酶学特征大蒜
- 文献传递
- 大蒜多糖B对免疫抑制小鼠免疫活性的调节被引量：14
- 2009年
- 目的:研究大蒜多糖B(GP-B)对免疫抑制小鼠体内免疫活性的调节作用。方法:用氢化可的松(HC)皮下注射制造免疫功能抑制的动物模型,以左旋咪唑作为阳性药物对照。给模型小鼠分别灌胃生理盐水、多糖溶液,连续12 d,灌胃多糖溶液质量分数分别为1600、800和400 mg/kg。通过流式细胞仪检测外周血T淋巴细胞亚群CD3+、CD4+、CD8+的百分比,计算胸腺指数和脾脏指数,检测脾细胞增殖情况及腹腔巨噬细胞吞噬功能等实验对大蒜多糖B的免疫学活性进行研究。结果:以大蒜多糖B质量分数为800 mg/kg灌胃的小鼠CD3+CD4+T细胞百分率以及CD4+/CD8+比值明显增高(P<0.05),同时免疫抑制小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬活性显著增强(P<0.05)。但该浓度的GP-B降低了CD3+CD8+细胞百分比(P<0.05),且对脾T淋巴细胞转化率无促进作用。结论:大蒜多糖B对免疫抑制小鼠的T淋巴细胞亚群及巨噬细胞的吞噬功能具有正向调节作用。
- 岳丽王辉黄雪松沈伟哉
- 关键词：免疫器官指数T细胞亚群腹腔巨噬细胞
- 阿斯巴甜衍生物甜味剂的合成研究被引量：3
- 2008年
- 在成功合成纽甜的基础上,以肉桂醛与阿斯巴甜为原料制备了3-苯基丙烷衍生物为取代基的阿斯巴甜衍生物甜味剂的模拟化合物,并且依据此合成工艺,以4-甲氧基肉桂醛和阿斯巴甜为原料,制得甜度与纽甜相当的3-(4-甲氧基苯基)-丙基阿斯巴甜,产率为66.0%。此合成工艺简单、产率高,对研究3-苯基丙烷衍生物为取代基的阿斯巴甜衍生物甜味剂的合成具有积极的意义。
- 白德发晏日安黄雪松
- 关键词：阿斯巴甜肉桂醛
- 基质辅助激光解析电离飞行时间质谱法测定大蒜寡糖和多糖分子质量分布被引量：9
- 2011年
- 研究大蒜多糖的分子质量分布,探索获得适宜于结构研究的不同分子质量分布的大蒜多糖样品的方法。利用不同体积量的丙酮和乙醇为沉淀剂,得到一系列不同分子质量的大蒜多糖样品,并利用基质辅助激光解析电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)法测定各样品的分子质量分布。结果表明,不同体积量的丙酮与乙醇分解沉淀所获得的样品中都含有低聚糖和多糖,糖的分子质量分布在362～2811u之间;丙酮对大蒜多糖的沉淀能力比乙醇好,3倍体积丙酮的多糖提取液所获得样品中低聚糖的含量高于4倍体积的乙醇。因此,通过调整丙酮或乙醇的的比例可得到不同分子质量分布的大蒜寡糖、多糖。
- 黄雪松阎凤超吴建中
- 关键词：大蒜寡糖多糖分子质量分布
- 大蒜多糖对人体肠道中拟杆菌生长的影响被引量：12
- 2010年
- 本文通过添加大蒜多糖对人的粪悬液进行体外厌氧培养，采用选择性培养基对培养液的拟杆菌计数。并从培养液中分离出两株拟杆菌菌株，通过七叶苷水解、糖发酵等生理生化试验，初步鉴定其为拟杆菌属（Bacteroides spp．）。实验表明，大蒜多糖培养基中拟杆菌数量有明显增加，约增殖1．6-3．4个数量级，表明拟杆菌能够利用大蒜多糖促进自身增殖。
- 曾艳华陈玛宁张宁吴希阳黄雪松
- 关键词：大蒜多糖肠道菌群
- 通过体外发酵研究不同聚合度的大蒜多糖对人体肠道菌群的影响被引量：17
- 2009年
- 主要研究了不同聚合度(DP)的大蒜多糖对人体肠道菌群生长的影响。通过模拟人体肠道厌氧环境,分别添加平均DP为11、14、16、21的大蒜多糖到发酵培养基中,并以添加菊糖、葡萄糖以及无碳源的发酵培养基为对照,接种人体粪悬液进行发酵。测定发酵24h后的pH值和残糖含量,并对总厌氧菌、肠球菌、拟杆菌、大肠杆菌、双歧杆菌、乳酸菌等主要肠道菌进行选择性培养测其活菌数。结果表明,阳性对照菊糖与各大蒜多糖发酵液的终pH值无显著差异;肠道微生物对平均DP为16、21的大蒜多糖的利用率较高;各样品发酵液中拟杆菌、肠球菌和大肠杆菌的菌数下降约0.36-1.05个数量级;4种大蒜多糖对双歧杆菌的增殖约2.2-4.1个数量级,其中平均DP为16、21的大蒜多糖增殖效果更佳,最高菌数可达7.74logCFU/mL发酵液。
- 曾艳华张宁吴希阳黄雪松
- 关键词：体外发酵大蒜多糖肠道菌群
- 大蒜多糖对慢性酒精中毒小鼠学习记忆能力的影响被引量：8
- 2013年
- 目的:探讨大蒜多糖(GPL)对慢性酒精中毒小鼠学习记忆能力的影响,阐明其对小鼠酒精性脑记忆损伤的保护作用及其机制,为开发治疗酒精性脑损伤的天然药物提供实验依据。方法:将94只昆明小鼠随机分为正常组、模型组和GPL低、中和高剂量(150、200和250mg.kg-1.d-1)组,正常组小鼠14只,其余各组小鼠20只。采取剂量递增灌胃方法,用56°白酒建立小鼠慢性酒精中毒脑损伤模型,同时用不同剂量GPL灌胃进行干预。分别在实验第6周和第9周,采用Morris水迷宫实验测定小鼠定向导航和空间搜索,采用逃避潜伏期、目标象限停留时间和穿越平台次数评价小鼠学习记忆能力。10周后测定小鼠脑组织中乙酰胆碱酶(TChE)和单胺氧化酶(MAO)活性,光镜观察小鼠脑组织形态学改变。结果:实验第6周和第9周模型组小鼠Morris水迷宫实验逃逸潜伏期较正常组明显延长(P<0.05),第9周小鼠目标象限停留时间缩短、穿越平台次数明显减少(P<0.05);与正常组比较,第10周后模型组小鼠脑组织中MAO和TChE活性增强(P<0.05),脑海马C1区锥体细胞呈现排列不规则、数目减少、细胞固缩变形和细胞核深染难以辨别等病理形态学改变;GPL各剂量组与正常组比较,除GPL高剂量组小鼠实验第9周第2天逃避潜伏期明显延长(P<0.05),目标象限停留时间缩短和穿越平台次数减少(P<0.05)以外,其他指标与正常组比较差异均无统计学意义(P>0.05);与模型组比较,GPL各剂量组小鼠第6周和第9周Morris水迷宫实验逃逸潜伏期缩短(P<0.05),第9周GPL中、低剂量组小鼠目标象限停留时间延长,穿越平台次数增加(P<0.05);10周后GPL各剂量组小鼠脑MAO和TChE活性较模型组降低(P<0.05),脑海马C1区椎体细胞病理形态改变较模型组明显改善,以GPL中剂量组改善效果最明显。结论:GPL对持续过量饮酒导致的小鼠学习记忆能力下降和脑细胞损伤具有拮抗作用,其机制与其�
- 陈翠桃陈静吴伟青陈沿廷吴希阳李妙铿曾晓婷
- 关键词：大蒜多糖慢性酒精中毒学习记忆力
