宁波市自然科学基金(2013A610162)
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
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- 发文基金：国家高技术研究发展计划宁波市自然科学基金浙江省重大科技专项基金更多>>
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- 网箱养殖大黄鱼越冬期间脂肪酸的相对含量变化被引量：5
- 2014年
- 利用气-质法(GC-MS)对越冬期间海水平均温度在20,16,12,10和8℃条件下的2龄大黄鱼肌肉和肝脏组织中脂肪酸组成及相对含量进行分析,结果表明:随着海水水温的降低,机体会增加不饱和脂肪酸含量,尤其是EPA[C20:5(n-3)],EPA在肌肉中的含量从20℃时5.71%增至8℃时8.06%,在肝脏中从20℃时6.76%增至8℃时8.44%。由此可见,在越冬禁食条件下,大黄鱼机体通过自身的脂肪酸动态转化和代谢,减少饱和脂肪酸含量,而增加不饱和脂肪酸含量,以此增加膜的流动性,抵御寒冷。
- 张春丹胡玉珍苗亮李明云黄代平
- 关键词：大黄鱼越冬脂肪酸
- 养殖大黄鱼在自然海区降温不同阶段抗氧化水平及血清酶活性的变化被引量：10
- 2013年
- 为了解越冬期间水温下降对大黄鱼抗氧化水平和血清酶活性的影响,作者研究了养殖大黄鱼(Pseudosciaena crocea)冬季海区自然降温不同阶段(20、16、12、10、8℃)肝脏和肌肉中抗氧化水平及血清酶活性的变化。结果显示:自然降温过程中,肝脏中3种抗氧化酶变化趋势不同,其中SOD活性呈升高趋势,8℃时SOD活性最强;POD活性呈先升高后降低的变化趋势,16℃时活性最高;CAT活性呈下降趋势;而肌肉中这3种抗氧化酶活性均呈下降趋势。肝脏中GSH和MDA含量在16℃时最高;肌肉中的3种抗氧化酶活性、GSH和MDA含量以及总抗氧化能力(T-AOC)均明显低于肝脏中,反映了肝脏对清除自由基具有重要作用,在抗氧化调节方面起到主要作用。血清酶ALT、AST、ALP、LDH及CK-MB随水温自然下降酶活性均呈现降低趋势,即20℃时酶活性最强;CK和LIP随着水温降低,呈先上升再下降的趋势;ADA和GGT随水温降低活性呈上升趋势。血清酶的不同变化,说明水温对大黄鱼血清酶活性有一定的影响。
- 张晓丽胡玉珍李明云苗亮陈炯史雨红陆新江
- 关键词：自然降温抗氧化水平血清酶活性
