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湖南省教育厅科研基金(08C638)
作品数:
1
被引量:8
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肖锦仁
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松根液对发酵茯苓菌丝产量和多糖成分的影响
被引量:8
2010年
目的观察松根液对发酵茯苓菌丝产量和多糖含量的影响及发酵茯苓菌丝与天然茯苓多糖含量的差别。方法加松根液与不加松根液发酵培养茯苓菌丝,将两者在菌丝产量、水溶性多糖含量方面进行比较;并将发酵菌丝与天然茯苓进行水溶性多糖含量比较。结果加松根液发酵培养的茯苓菌丝产量有提高,但水溶性多糖含量下降;发酵菌丝较天然茯苓水溶性多糖含量显著提高。结论松根液对发酵茯苓菌丝产量和多糖含量的影响不同;发酵茯苓菌丝多糖含量高于天然茯苓。
吴红娟
鲁耀邦
肖锦仁
裴刚
郭纯
关键词:
发酵
茯苓多糖
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