湖北省工业微生物重点实验室开放基金(2004006)
- 作品数：4 被引量：28H指数：3
- 相关作者：王金华罗璇钟晓凌谢爱娣赵颖更多>>
- 相关机构：湖北工业大学华中农业大学武汉天河机场更多>>
- 发文基金：湖北省工业微生物重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 响应面法优化产类胡萝卜素红酵母液体发酵培养基的研究被引量：16
- 2007年
- 采用响应面法对类胡萝卜素产生菌红酵母(Rhodotorula sp.D)的液体发酵培养基进行了优化。用Plackett-Burman方法研究了酵母膏、硫酸铵和蔗糖等20个营养因素对类胡萝卜素产量的影响,结果表明,主要影响因素为酵母膏、硫酸铵和蔗糖(P<0.05)。通过中心组合实验及响应面分析优化了这三个因素,得到优化发酵培养基组成(g.L-1)为:酵母膏4.173,(NH4)2SO413.594,蔗糖60.533,MgSO40.3,K2HPO40.10,核黄素0.004。在此条件下红酵母产类胡萝卜素的最大产量为15.291 mg.L-1,较原始培养基提高了58.65%。本实验得到了产类胡萝卜素红酵母液体发酵培养基的一个非常合适的模型。
- 赵颖罗璇钟晓凌王金华
- 关键词：红酵母类胡萝卜素培养基优化响应面法
- 红酵母细胞壁中主要多糖含量和类胡萝卜素产量的相关性研究被引量：2
- 2007年
- 对红酵母菌株不同培养条件下类胡萝卜素产量和红酵母细胞壁中主要多糖-β1,3-D-葡聚糖、甘露聚糖含量进行了分析。结果表明:当葡萄糖作为碳源、(NH4)2SO4作为氮源且添加量为10 g.L-1、培养时间为72 h、pH值为5时,类胡萝卜素产量、-β1,3-D-葡聚糖含量和甘露聚糖含量均达到最大值,分别为(14.98±0.12)mg.L-1、(38.89±0.21)%和(6.12±0.13)%。同时发现红酵母细胞壁中-β1,3-D-葡聚糖、甘露聚糖的含量与类胡萝卜素产量间均存在正相关关系,这表明类胡萝卜素合成代谢途径和这两种多糖的合成代谢途径间存在一定的关系。
- 罗璇王金华王永泽钟晓凌
- 关键词：类胡萝卜素甘露聚糖
- 红酵母固态发酵产物饲喂蛋鸡的饲养试验被引量：7
- 2006年
- 将红酵母固态发酵产物添加在蛋鸡饲料中进行饲养试验,以确定最佳喂养方式和添加量。结果表明,饲料中添加经破壁预处理的固态发酵产物比添加未经破壁预处理的固态发酵产物效果更好;添加10%、20%和30%经破壁预处理的固态发酵产物的试验组所产蛋黄的色度及其类胡萝卜素含量均随饲养时间的延长而逐渐提高,对照组则基本保持不变;其中将30%预处理破壁固态发酵产物与70%的普通蛋鸡全价饲料复配组成的试验饲料效果最好:喂养8d后,该组蛋黄色度达到17.0度并趋于稳定;蛋黄中类胡萝卜素含量达到37.72μg/g,是对照组的2.15倍;平均产蛋率为90.83%,与对照组无显著差异。红酵母固态发酵产物是一种天然高效的蛋黄增色剂和营养增补剂。
- 谢爱娣王金华向安静张晓盼
- 关键词：红酵母饲养试验蛋鸡全价饲料发酵
- 红酵母固态发酵类胡萝卜素产物稳定性的研究被引量：3
- 2010年
- 探讨了红酵母固态发酵类胡萝卜素产物的干燥及储存方法;比较了真空干燥和鼓风干燥2种方法对固态发酵产物稳定性的影响;考察了光照、空气、储藏温度对固态发酵产物稳定性的影响。结果表明:在相同温度下,真空干燥(5.67±0.58)h比鼓风干燥所需时间短(9.33±0.58)h、类胡萝卜素损失小,效果也较好;光照和空气对其储藏过程中色素稳定性影响很大,30 d后类胡萝卜素损失了53%;培养物烘干后用透明塑料袋真空避光储藏效果显著,6个月后类胡萝卜素只损失19%,不抽真空损失了46%;温度对培养产物中色素稳定性影响不显著;红酵母菌株固态发酵培养产物应选择真空避光室温储藏。
- 罗璇谢爱娣郭城
- 关键词：类胡萝卜素红酵母固态发酵稳定性
