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质检公益性行业科研专项项目(201110042-04)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：宁啸骏朱伟周泽琳印杰虞成华更多>>
相关机构：上海市质量监督检验技术研究院更多>>
发文基金：质检公益性行业科研专项项目更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇液质联用
  • 1篇液质联用法
  • 1篇婴幼儿米粉
  • 1篇质谱
  • 1篇三聚氰胺
  • 1篇同位素稀释
  • 1篇氰胺
  • 1篇酰胺
  • 1篇联用法
  • 1篇米粉
  • 1篇丙烯
  • 1篇丙烯酰胺
  • 1篇串联质谱

机构

  • 1篇上海市质量监...

作者

  • 1篇陆志芸
  • 1篇虞成华
  • 1篇印杰
  • 1篇周泽琳
  • 1篇朱伟
  • 1篇宁啸骏

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
液质联用法测定米粉中三聚氰胺和丙烯酰胺被引量：2
2013年
建立了一种采用同位素稀释-液相色谱-串联质谱同时快速测定婴幼儿米粉中的三聚氰胺和丙烯酰胺含量的方法。样品经甲醇水溶液超声提取,浓缩吹干后用流动相溶解定容后,采用电喷雾串联质谱进行定性和定量分析。结果表明,其两种化合物的质量浓度与其峰面积在一定范围内均呈线性关系,线性相关系数大于0.99,三聚氰胺的方法检出限(3S/N)为3μg.kg-1,丙烯酰胺的方法检出限(3S/N)为15μg.kg-1,测得加标回收率在89.4%～93.4%之间,相对标准偏差在3.68%～6.36%之间。该方法具有前处理简单、灵敏度高的优点,适用于婴幼儿米粉中三聚氰胺和丙烯酰胺的定性确认和定量检测。
虞成华周泽琳陆志芸印杰朱伟宁啸骏
关键词：同位素稀释串联质谱婴幼儿米粉三聚氰胺丙烯酰胺
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