山西省自然科学基金(20041108)
- 作品数：5 被引量：54H指数：4
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- 相关领域：理学医药卫生农业科学更多>>
- 分光光度法研究铝制炊具的铝溶出量被引量：3
- 2005年
- 目的 用铬天青S(CAS)分光光度法测定各种铝制炊具的铝溶出情况。方法 模拟日常生活不同烹饪条件 ,以自来水、4 %乙酸、3%氯化钠为介质 ,测定不同溶出时间及加热温度时的铝溶出量。结果 在酸性介质或盐性介质中铝溶出量远大于自来水 ,而且铝溶出量随使用温度的升高和时间的延长而增加。结论 铝制炊具的铝溶出不可忽视 。
- 刘海芳张加玲
- 关键词：铝溶出分光光度法
- 铬天青S分光光度法测定食物中铝时高氯酸根的干扰及其消除被引量：6
- 2007年
- 研究了铬天青S分光光度法测定铝时,样品消化液中残留高氯酸根的干扰及其消除方法,用阴离子交换树脂将样品消化液中残留的高氯酸根交换去除。结果表明,样品经过阴离子交换树脂柱后,高氯酸根基本去除,不再产生混浊,且铝的回收率达90%。该法简便可行,提高了铝测定的准确度。
- 刘桂英张加玲白彩明
- 关键词：铝高氯酸根阴离子交换树脂分光光度法
- 人体铝摄入的主要来源研究被引量：28
- 2007年
- 目的:研究人体铝摄入的主要来源。方法:采用铬天青S分光光度法,采取生活饮用水、市售多种食品进行铝含量测定,对铝制炊具的铝溶出量进行测定。结果:生活饮用水铝含量为0.0147±0.0022 mg/L;食品中油条、粉条铝含量较高,特别是油条中铝含量平均为860.7 mg/kg,最高达1012.1 mg/kg,粉条中铝含量高达395.3 mg/kg;铝制炊具铝溶出量测定结果显示,符合卫生标准的饮用水在铝制炊具中存放24 h后,水中铝含量即会超标。在酸性及盐性介质中,铝溶出量远远大于自来水中,而且铝溶出量随使用温度的升高和存放时间的延长而增加。结论:食物性铝和铝制炊具的溶出铝是人体摄入铝的主要来源。
- 张加玲刘桂英
- 关键词：铝饮用水食品分光光度法
- 分光光度法测定豆类中铝含量被引量：17
- 2005年
- 用分光光度法测定了豆类中的铝含量。利用Al3+在乙酸-乙酸钠缓冲介质中,与铬天青S(CAS)及十六烷基三甲基溴化铵(CTMAB)反应形成蓝色三元络合物,在610 nm处测定其吸光度,并对CTMAB质量浓度进行了最佳选择。结果表明,该法提高了测定灵敏度。10种豆类中的铝含量中绿豆的铝含量最高,29.49μg/g;菜豆的铝含量最少,8.24μg/g;10种豆类的平均铝含量为15.33μg/g。可见豆类中的铝含量很低,建议放心多食豆类食品。
- 刘桂英张加玲史春果
- 关键词：铝豆类铬天青S分光光度法
- 饮用水中铝含量的检测及氟离子的干扰与消除被引量：4
- 2005年
- 目的:应用分光光度法测定饮用水中铝含量,并对F-离子的干扰及其消除方法进行研究。方法:以铬天青S(CAS)为显色剂、十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)为增敏剂,加入硝酸镧作为掩蔽剂使其与水中F-结合,在λ=610nm测定吸光度。结果:铝浓度在0 .5~5 .0μg/25ml范围内与吸光度有很好的线性关系,回归方程Y=0 .163X+0 .045,相关系数r=0 .999。结论:该方法消除了F-离子的干扰,提高了测定准确度。
- 张加玲刘海芳李红毅
- 关键词：铝含量氟离子铬天青增敏剂掩蔽剂硝酸镧
