江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ09077)
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 相关作者：易醒肖小年焦爽仲秋晨张建平更多>>
- 相关机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：江西省自然科学基金国家自然科学基金江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 泽泻提取物对α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究被引量：7
- 2011年
- 将泽泻水提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取,萃取后的水相过大孔树脂柱得到水洗脱部分和95%乙醇洗脱部分,然后测定各部分的酶抑制活性,对高活性部分进行酶抑制动力学研究。结果显示,正丁醇萃取部分的抑制活性最高,α-葡萄糖苷酶抑制率达92.30%,高于阳性对照阿卡波糖。正丁醇萃取部分的抑制作用属非竞争性抑制。
- 易醒仲秋晨焦爽张建平肖小年
- 关键词：泽泻提取物Α-葡萄糖苷酶糖尿病
- 泽泻超临界二氧化碳提取物的氧化稳定性被引量：2
- 2010年
- 对泽泻超临界提取物的酸值、皂化值、过氧化值及乳化性能等理化性质进行考察,研究乳化条件对乳化泽泻超临界提取物的影响及其放置时间、温度和光照对其氧化稳定性的影响。结果表明:泽泻超临界提取物的最适乳化条件为:乳化剂HLB值15.2～15.6、研磨时间3min、乳化温度25℃。室温放置过程中,泽泻超临界提取物持续氧化酸败;温度和光照都可加速油脂的氧化;随着放置时间、温度和光照时间的增加,皂化值呈上升趋势,其中光照对其影响最大。
- 易醒焦爽肖小年仲秋晨尹红梅
- 关键词：泽泻理化性质乳化性能
