福建省产学研联合开发基金
- 作品数：17 被引量：246H指数：9
- 相关作者：王则金林启训陈清松谢雯君赖寿莲更多>>
- 相关机构：福建农林大学福建师范大学福州大学更多>>
- 发文基金：福建省教育厅资助项目福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程轻工技术与工程电气工程更多>>
- 矢量变频器在茶叶烘焙时间控制中的应用被引量：1
- 2005年
- 茶叶的烘焙时间控制存在的问题主要是:茶叶的含水量与烘焙时间没有建立准确的控制模型;各烘焙箱之间的连动不能统一控制;茶叶品种与烘焙时间关系没有进行记录,造成产品质量的重复性差。对传动控制系统进行技术改造;采用矢量变频器对烘焙箱传送带电动机实现无速度传感器控制;采用基于RS485总线的网络对变频器进行控制;建立烘焙箱之间的连动控制模型;建立烘焙时间与变频器给定频率之间的数学模型;工控机把控制参数自动存入数据库并完成报表打印、变频器参数设置和存储。现场应用表明该技术改造有效可行。
- 郑振耀曹志凯江青茵陈忠
- 关键词：矢量控制变频器
- 基于CAN总线的智能低压开关柜控制器的设计被引量：12
- 2001年
- 本文介绍了基于CAN总线的智能低压开关柜控制器系统的设计。该系统具有可编程的设置、测量、显示与通信等功能模块 ,能与主计算机进行双向通信 ,实现实时监控、存储信息。
- 李光辉张培铭李晋瑜
- 关键词：CAN总线低压开关柜智能控制器
- 双孢蘑菇涂膜保鲜技术研究被引量：21
- 2005年
- 以提高贮藏质量延长保鲜期为目的,探讨了双孢蘑菇的最适贮温,采用海藻酸钠、琼脂和魔芋涂膜液等对双孢蘑菇进行涂膜及优化.结果表明:双孢蘑菇的最适贮温0～3℃,采用涂膜法可延缓褐变进程,保鲜质量好;在相同条件下,双孢蘑菇采用海藻酸钠涂膜的保鲜效果最好.海藻酸钠涂膜双孢蘑菇的最佳条件为海藻酸钠用量0.8g/100g水、蔗糖酯用量0.7g/100g水、涂膜时间4min.
- 谢雯君林启训王则金夏萍罗燕
- 关键词：双孢蘑菇保鲜涂膜保鲜技术双孢蘑菇贮藏质量保鲜质量保鲜期
- 蘑菇低温气调保鲜的初步研究被引量：9
- 2004年
- 采用正交实验方法,探讨了NaCl浓度、护色时间及控制贮藏环境温度等3个因素对蘑菇子实体的开伞率、PPO酶活变化量及ADF质量分数的影响。结果表明,蘑菇经适当处理,可有效抑制其开伞和品质变化。采用均匀试验设计回归分析程序对实验结果进行拟合,得到以蘑菇开伞率、PPO酶活变化及ADF质量分数为因变量,3个因素的水平编码号为自变量的回归方程估计值与实测值吻合。相对于单纯低温保鲜,采用低温气调保鲜的蘑菇,其品质和理化指标更为理想。
- 王则金
- 关键词：蘑菇贮藏温度氯化钠
- 不同培养料的双孢蘑菇多酚氧化酶活性抑制研究被引量：13
- 2005年
- 为解决双孢蘑菇保鲜和加工中的褐变问题,以邻苯二酚(C6H6O2)为底物,分析了不同培养料栽培的双孢蘑菇中多酚氧化酶(PPO)的动力学特性。结果表明,蘑菇PPO活力最低的条件为:pH2.0,温度40℃,褐变抑制剂VC浓度0.09%。用均匀设计回归分析程序拟合的不同培养料蘑菇PPO活力与pH值、温度和褐变抑制剂VC浓度间关系的数学方程,置信水平大于95%。
- 谢雯君林启训陈汇川钟建业陈强王则金
- 关键词：培养料褐变抑制剂分析程序数学方程PPO
- 竹炭对水溶液中苯酚的吸附性能研究被引量：30
- 2005年
- 研究了竹炭颗粒对水溶液中苯酚的吸附性能,考察了竹炭用量、竹炭粒径、吸附时 间、苯酚溶液pH值和苯酚初始浓度等因素对吸附效果的影响,测定了苯酚吸附等温线。结果 表明:吸附率随着竹炭用量的增加而增大,随竹炭粒径的减小而增大;竹炭对苯酚的吸附速度 较快,粒径0．074 mm竹炭对苯酚的吸附主要发生在前30 min,2 h后吸附率增加缓慢;酸性条 件有利于竹炭对苯酚的吸附;苯酚初始浓度的增大,苯酚吸附率减小,但吸附量增大;苯酚在竹炭上的吸附等 温线符合Langmuir和Freundlich等温吸附方程。
- 叶桂足陈清松赖寿莲
- 关键词：竹炭苯酚
- 臭氧处理与低温对双孢蘑菇保鲜效果的影响被引量：24
- 2005年
- 以提高双孢蘑菇的保鲜质量为目的,分析了O3 气体处理时间对保鲜蘑菇的细胞膜透性、PPO和CAT活性的影响。结果表明:在相同条件下,O3 气体处理 10min的双孢蘑菇保鲜效果相对较好,表现为细胞膜透率和PPO活性受到有效抑制,CAT活性保持在较高水平。除外还分析了O3 气体处理对保鲜蘑菇的细胞膜透率、PPO和CAT活性的影响,为O3 气体处理技术应用于蘑菇保鲜领域提供参考。
- 杨艳芬张彩珍胡亮王则金
- 关键词：臭氧双孢蘑菇保鲜
- 双孢蘑菇片气调干制工艺优化研究被引量：11
- 2006年
- 以提高双孢蘑菇片干制质量为目的,采用自制小型气调干燥试验设备,以CO2、N2置换部分空气作为干燥介质对双孢蘑菇片进行干制对比试验。采用正交试验方法,分析了不同干燥介质对双孢蘑菇片干制质量的影响。结果表明,在干燥室气体的O2含量相同条件下,以N2置换部分空气为干燥介质,可提高双孢蘑菇片的脱水率,干制品褐变度降低、维生素C保存率较高。用均匀试验设计回归分析程序拟合产品的褐变度、维生素C和ADF质量分数随干燥室气体O2含量、干制温度和干制时间变化的回归方程,置信水平达95%,可用于指导实际生产。
- 林启训谢雯君王则金童金华
- 关键词：双孢蘑菇切片气调干制
- 竹炭对甲醛的吸附性能研究被引量：77
- 2005年
- 采用分光光度法测定竹炭对甲醛蒸气的吸附量,研究了吸附量与温度及时间的关系,并探讨了竹炭对甲醛的吸附和脱附机理,提出一种竹炭对甲醛吸附的测定方法。结合竹炭的SEM照片,考察了竹炭粉的粒度对甲醛吸附量的影响。结果表明:在 55℃、3h的吸附条件下,竹炭对甲醛蒸气的吸附量最大,达 68. 5mg/g;竹炭粉的粒径对甲醛的吸附量的影响不太显著,这主要由竹炭本身的微观结构决定的;竹炭对甲醛的吸附主要是物理吸附,在脱附过程中,其甲醛余量与时间的关系符合y=109.19x-1.108 4,相关系数r=0.979 4。
- 杨磊陈清松赖寿莲李晓燕叶桂足
- 关键词：竹炭甲醛
- 生理信号采集卡虚拟设备驱动程序的设计
- 2003年
- 基于Microsoft Windows98平台的网络睡眼监护系统,利用VTOOLSD开发生理信号采集卡虚拟设备驱动程序(VxD) 在VxD中实现IRQ的虚拟化,钩挂中断处理程序,实时处理硬件中断,采集心电、脑电等多路生理信号。这样,可以充 分发挥Win98的优势,使得网络睡眠监护系统能够满足家庭保健和社区医疗的需求。
- 谢杰镇王博亮黄晓阳黄立伟
- 关键词：虚拟设备驱动程序
