国家自然科学基金(31201823)
- 作品数：7 被引量：107H指数：5
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- 体外法研究不同水平苍术精油对肉牛瘤胃发酵和养分降解率的影响被引量：4
- 2013年
- 为了研究苍术精油对肉牛瘤胃发酵及养分降解率的影响,采用体外批次培养法,在精粗比为20∶80的基础饲粮中添加苍术精油,添加水平分别为0%(对照组)、0.50%、1.00%、1.50%和2.00%。体外培养24 h后,检测瘤胃液的pH,菌体蛋白(MCP)、乙酸、丙酸、丁酸含量等指标。结果表明:(1)瘤胃发酵参数变化:与对照组相比,日粮中添加一定水平苍术精油经体外培养24 h后,瘤胃液总产气量、氨态氮浓度、MCP含量均无显著差异,但瘤胃液pH,乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸含量及乙酸/丙酸均显著提高。(2)养分降解率变化:与对照组相比,各精油添加组的培养底物中干物质(DM)降解率无显著变化,但对酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)降解率影响显著。其中1.50%精油添加组的ADF和NDF降解率分别比对照组提高了20.59%(P<0.05)和17.14%(P<0.05),CP降解率与对照组无显著差异。结果说明,添加苍术精油可调控锦江黄牛的瘤胃发酵功能,提高瘤胃养分降解率,并以1.50%添加水平最佳。
- 徐振松瞿明仁宋小珍黄涛钱晶晶
- 关键词：瘤胃发酵锦江黄牛
- 热应激条件下金银花提取物对肉牛生理生化指标及骨骼肌纤维结构的影响
- 为了研究日粮中添加金银花提取物对肉牛热应激的减缓效果,本试验观测了在夏季高温条件下添加金银花提取物对肉牛生理生化指标及骨骼肌纤维结构的影响。试验选择20头健康未去势的锦江黄牛公牛(360±20)kg,随机分为0.0%(对...
- 符运斌瞿明仁宋小珍陈玉敏杨食堂杨建军
- 关键词：金银花提取物热应激肉牛
- 文献传递
- 热应激对肉牛血清内分泌激素含量、抗氧化酶活性及生理生化指标的影响被引量：73
- 2012年
- 本试验旨在研究热应激对肉牛血清内分泌激素含量、抗氧化酶活性及生理生化指标的影响。选择9头8月龄体重(210±20)kg的健康锦江黄牛,分别测定非热应激期和热应激期牛舍环境温度和相对湿度,并测定试验牛血清中内分泌激素含量、抗氧化酶活性及生理生化指标。结果表明:1)热应激期试验牛的呼吸频率和腹泻率均显著高于非热应激期(P<0.05);在热应激期第1阶段,试验牛的直肠温度显著升高(P<0.05),而后逐渐恢复正常;2)与非热应激期相比,热应激期肉牛血清中三碘甲状腺原氨酸(T3)含量显著降低(P<0.05),甲状腺素(T4)含量差异不显著(P>0.05);皮质醇(COR)含量在第20天显著升高(P<0.05),而后逐渐恢复正常;葡萄糖(GLU)含量在第60天降低了41.55%(P<0.05);超氧化物歧化酶(SOD)和碱性磷酸酶(ALP)的活性在第40天明显下降(P<0.05);丙二醛(MDA)含量和乳酸脱氢酶(LDH)活性显著升高(P<0.05)。这表明夏季高温高湿环境诱发了锦江黄牛的热应激反应,热应激牛表现为直肠温度升高,内分泌系统紊乱,抗氧化能力降低。但随着热应激时间的延长,试验牛直肠温度、血清内分泌激素含量逐渐恢复正常。
- 宋小珍付戴波瞿明仁杨食堂刘道杨徐振松
- 关键词：热应激肉牛直肠温度内分泌激素抗氧化酶
- 金银花提取物对高温条件下肉牛抗氧化指标和骨骼肌肌纤维结构的影响被引量：15
- 2015年
- 为了研究金银花提取物对夏季高温条件下饲养的肉牛抗氧化指标和骨骼肌纤维形态结构的影响。试验选择10头健康的锦江黄牛未去势公牛[(360±20)kg],随机分成对照组和金银花组,每组5头。试验牛均饲喂于夏季高温高湿条件下,金银花组在肉牛精料中添加0.2%的金银花提取物,试验为期60 d。结果显示:1)夏季高温环境下,牛舍平均温湿指数高于79,肉牛处于热应激状态。2)与对照组比较,金银花组的试验牛平均日增重无显著变化(P>0.05)。3)与对照组比较,金银花组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著下降(P<0.05),肌酸激酶(CK)活性降低了105.09%(P<0.05),总超氧化物歧化酶(T-SOD)和乳酸脱氢酶(LDH)的活性无显著变化(P>0.05)。4)金银花组骨骼肌中T-AOC比对照组增强了59.74%(P<0.05),骨骼肌肌节长度增加了13.16%(P<0.05);对照组骨骼肌肌纤维结构受损,出现肿胀变形,但金银花组肉牛骨骼肌肌纤维未出现肿胀。以上结果表明,夏季高温高湿环境可诱发肉牛热应激反应,添加0.2%金银花提取物可改善肉牛抗氧化功能,促进热应激肉牛骨骼肌纤维结构损伤的修复。
- 宋小珍符运斌黄涛瞿明仁陈玉敏杨食堂杨建军
- 关键词：金银花提取物肉牛高温抗氧化功能
- 不同水平广藿香精油对锦江黄牛瘤胃体外发酵指标及养分降解率的影响被引量：2
- 2013年
- 本试验旨在研究广藿香精油对锦江黄牛瘤胃体外发酵指标及养分降解率的影响。采用体外批次培养法,在精粗比为20∶80的基础饲粮中添加广藿香精油,添加水平分别为0、0.50%、1.00%、1.50%和2.00%。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加广藿香精油体外培养24 h后,瘤胃液pH无显著变化(P>0.05),氨态氮浓度呈现下降趋势,总产气量、菌体蛋白和乙酸浓度、乙酸/丙酸均提高,其中1.00%组的菌体蛋白浓度比对照组提高了47.73%(P<0.01)。2)与对照组比较,各试验组的干物质和中性洗涤纤维降解率无显著变化(P>0.05),酸性洗涤纤维和粗蛋白质降解率升高,其中1.50%组酸性洗涤纤维、粗蛋白质降解率分别提高了19.23%(P<0.01)、44.12%(P<0.05)。结果提示,饲粮添加1.00%的广藿香精油能够稳定锦江黄牛瘤胃内环境,增加瘤胃液菌体蛋白浓度,优化发酵类型;添加1.50%的广藿香精油能够提高瘤胃中酸性洗涤纤维和粗蛋白质降解率。
- 徐振松瞿明仁宋小珍易中华黄涛曹瀚燕
- 关键词：体外培养锦江黄牛瘤胃发酵
- 金银花提取物对热应激肉牛血清激素及抗氧化指标的影响被引量：14
- 2016年
- 本试验旨在研究在夏季高温条件下添加金银花提取物对热应激肉牛血清激素及抗氧化指标的影响。选择体重(360±20)kg的健康锦江黄牛20头分为4组,分别在精料中添加0(对照)、0.2%、0.4%和0.6%金银花提取物,每组5个重复,每个重复1头。预试期10 d,正试期60 d。结果显示:与对照组比较,1)在40 d,0.2%和0.6%组试验牛的体温显著低于对照组(P<0.05);金银花提取物对肉牛日增重无显著影响(P>0.05)。2)试验组肉牛的血清三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)含量升高,皮质醇(COR)含量下降。3)试验组肉牛血清总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均提高,丙二醛(MDA)含量降低。结果提示,金银花提取物可改善肉牛抗氧化性能,缓解肉牛热应激反应,但对增重没有显著影响;综合各项指标认为精料中添加0.2%较为适宜。
- 符运斌黄涛瞿明仁宋小珍陈玉敏杨食堂杨建军
- 关键词：金银花提取物肉牛激素抗氧化酶
- 夏季高温高湿条件对锦江黄牛生理指标及肌肉品质的影响被引量：5
- 2015年
- 为研究夏季高温高湿条件对锦江黄牛生理指标及肉品质的影响,本试验选择18月龄、体重(360±20)kg的健康锦江黄牛10头,分别饲养在春季适温期和夏季高温高湿期,以春季适温期为对照组,夏季高温高湿期为试验组(以下简称高温组),每组5个重复,每重复1头牛。分别测定春季和夏季牛舍环境温度和相对湿度,分析两组试验牛的体温、呼吸频率及肌肉品质。结果表明:(1)生理指标:夏季牛舍环境温湿指数高于79,属高度热应激,高温组肉牛的体温和呼吸频率均显著高于对照组。(2)肌肉品质:与对照组相比,高温组肉牛背最长肌的p H值和滴水损失呈现升高趋势,剪切力值在宰杀后45 min和排酸后7 d分别比对照组增加了31.03%、32.68%(P<0.05),肉色L*值和a*值显著低于对照组。由此可见,夏季高温高湿条件可使锦江黄牛体温升高,呼吸频率加快;肌肉系水力和嫩度下降,肉色发白变暗,肉品质变差。
- 黄涛瞿明仁宋小珍陈玉敏符运斌杨食堂杨建军
- 关键词：高湿肉牛
- 苍术精油对锦江黄牛瘤胃体外发酵及养分降解率的影响被引量：7
- 2014年
- 为了研究苍术精油对锦江黄牛瘤胃体外发酵指标及养分降解率的影响,3头供试肉牛在夏季高温条件下饲养,通过瘤胃瘘管取其瘤胃液混合后,采用体外批次培养法,在精粗比为20∶80的基础饲粮中添加苍术精油,添加水平分别为0(对照组)、0.25%、0.50%、0.75%和1.00%。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加苍术精油体外培养24 h后,各添加组瘤胃液总产气量、pH、氨态氮、各个挥发性脂肪酸(VFA)和总VFA浓度及乙酸/丙酸均没有显著变化(P>0.05),各添加组瘤胃液微生物蛋白质(MCP)含量总体呈现增加趋势,其中添加0.75%精油组瘤胃液MCP含量最高,比对照组提高了9.48%(P<0.05);2)与对照组比较,各添加组瘤胃液中培养底物的干物质(DM)和中性洗涤纤维(NDF)降解率差异均不显著(P>0.05);而酸性洗涤纤维(ADF)和粗蛋白质(CP)降解率显著上升(P<0.05),其中,0.50%精油添加组ADF降解率比对照组提高了16.13%(P<0.05),0.75%精油添加组的CP降解率比对照组提高了31.58%(P<0.01)。综上,添加0.75%的苍术精油可促进锦江黄牛瘤胃液MCP的合成,提高CP的降解率。
- 徐振松瞿明仁宋小珍赵向辉黄涛陈玉敏
- 关键词：锦江黄牛瘤胃发酵
