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国家高技术研究发展计划(2002AA647060)

作品数：9 被引量：52H指数：4
相关作者：白凤武安利佳胡纯铿葛旭萌李宁更多>>
相关机构：大连理工大学华侨大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

文献类型

  • 9篇中文期刊文章

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 4篇化学工程
  • 3篇生物学

主题

  • 5篇乙醇
  • 4篇酵母
  • 3篇自絮凝颗粒酵...
  • 3篇耐酒精
  • 3篇酒精
  • 2篇乙醇发酵
  • 2篇乙醇连续发酵
  • 2篇在线检测
  • 2篇细胞膜透性
  • 2篇连续发酵
  • 2篇镁离子
  • 2篇膜透性
  • 2篇发酵
  • 2篇FBRM
  • 1篇絮凝
  • 1篇絮凝特性
  • 1篇融合株
  • 1篇粟酒裂殖酵母
  • 1篇酿酒
  • 1篇酿酒酵母

机构

  • 9篇大连理工大学
  • 3篇华侨大学

作者

  • 9篇白凤武
  • 6篇安利佳
  • 5篇胡纯铿
  • 4篇葛旭萌
  • 2篇李宁
  • 1篇赵心清
  • 1篇严正
  • 1篇谢健
  • 1篇俞路
  • 1篇孜力汗

传媒

  • 2篇化工学报
  • 2篇生物工程学报
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇华侨大学学报...
  • 1篇大连理工大学...
  • 1篇高校化学工程...
  • 1篇生物加工过程

年份

  • 3篇2006
  • 4篇2005
  • 2篇2004
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
自絮凝颗粒酵母乙醇连续发酵耦合废液全循环工艺的研究
2006年
在以CO2为驱动力的单级悬浮床生物反应器中，进行了自絮凝颗粒酵母乙醇连续发酵耦合废液全循环实验研究。以双酶法制备的玉米粉糖化液为底物，系统连续运行了28d，每隔5d将收集到的发酵液集中精馏处理，得到的废糟液直接用于玉米粉调浆制糖。实验数据表明，在稀释率为0．05h^-1条件下，发酵液中乙醇、残还原糖、残总糖质量浓度基本稳定，其平均值为82．97，30．02和40．87g·L^-1。对废液循环工艺过程中，发酵液中的8种高沸点有机酸进行了定量分析，发现发酵液中仅丙酮酸有明显积累，并最终在0．1～0．3mol·L^-1范围内波动。实验结果表明：系统中存在的高沸点副产物不对乙醇发酵产生明显抑制作用，乙醇连续发酵能够在废液全循环条件下良好运行。
李宁葛旭萌谢健白凤武
关键词：乙醇连续发酵
乙醇连续发酵过程中自絮凝酵母颗粒粒径分布的模拟被引量：3
2006年
以酿酒酵母和粟酒裂殖酵母的融合株———自絮凝颗粒酵母SPSC01为研究对象,选择搅拌式反应器为模式系统,利用聚焦光束反射测量仪(FBRM)在线检测了絮凝酵母颗粒的弦长频率分布.研究表明,在含有絮凝缓冲液的模拟系统中,自絮凝酵母颗粒粒径分布符合对数正态分布.粒径分布的特征参数(M)与搅拌转速(r)之间的关系可用对数方程表示,从而简化了絮凝酵母颗粒粒径分布的定量表征.在真实的乙醇连续发酵过程中,细胞代谢生成的CO2对测量体系产生了干扰,利用建立的自絮凝酵母颗粒粒径分布的在线检测和定量表征方法,在数据处理过程中排除了这种干扰,得到了自絮凝酵母SPSC01絮凝颗粒的粒径分布.
葛旭萌白凤武
关键词：在线检测FBRM乙醇发酵
Mg^(2+)和Ca^(2+)对自絮凝颗粒酵母耐酒精性能的影响及作用机制的比较研究被引量：11
2004年
生长和冲击阶段均添加3.5mmolL-1 Mg2+ 或1.64 mmolL-1 Ca2+ 都能显著提高融合株SPSC于30℃在20% (v/v) 酒精冲击下的存活率。经过9 h冲击,对照组的存活率为0, 而添加Mg2+ 或Ca2+ 的存活率分别为53.1% 和50.0%,表明适当浓度的Mg2+ 或Ca2+ 均能显著提高菌体的耐酒精能力,但 Mg2+ 的促进作用强于Ca2+。通过考察 Mg2+ 和Ca2+ 对菌体于30℃在15% (v/v) 酒精冲击下细胞膜透性的影响发现,生长和冲击阶段均添加3.5 mmol稬-1 Mg2+ 或1.64 mmol稬-1 Ca2+ 的细胞膜透性系数(P?分别仅为对照组水平的15.6% 和 29.3%, 表明适当浓度的 Mg2+ 或 Ca2+ 均能显著降低受冲击菌体的细胞膜透性,但Mg2+ 降低膜透性能力强于Ca2+;而且,实验显示,添加Mg2+ 或Ca2+ 提高存活率与添加Mg2+ 或Ca2+ 降低P?存在直接的对应关系。因此,Mg2+ 和Ca2+ 提高融合株SPSC耐酒精能力均与各自降低受冲击菌体的细胞膜透性密切相关。
胡纯铿白凤武安利佳
关键词：耐酒精镁离子钙离子细胞膜透性
废糟液全循环对自絮凝酵母乙醇连续发酵的影响
2006年
在2个单级悬浮床生物反应器中,以双酶法制备的玉米粉糖化液为底物,进行了废液循环条件下自絮凝颗粒酵母乙醇连续发酵与清液发酵对比实验。对于废液循环实验,每隔5d将收集到的发酵液集中精馏处理,得到的废糟液直接用于玉米粉调浆。实验结果表明,在稀释速率0.05 h-1,废糟液全循环条件下,装置达到稳定状态后,乙醇、残还原糖、无机磷、无机氮、蛋白和总固型物浓度分别稳定在9.4%(v/v)、26 g/L、11 g/L、3.36 g/L、0.136 g/L和85 g/L左右;乙醇浓度与对照组相差不大,但残还原糖、无机磷及总固形物在废糟液循环使用的初期出现积累,但随运行时间的延长而趋于稳定,说明对酵母生长和乙醇发酵没有产生明显影响。
李宁葛旭萌严正孜力汗白凤武
关键词：乙醇连续发酵
膜蛋白氨基酸组成通过改变膜流动性影响粟酒裂殖酵母和酿酒酵母融合株耐酒精能力(英文)被引量：12
2005年
实验显示,一种氨基酸混合液(含异亮氨酸、甲硫氨酸和苯丙氨酸,添加浓度分别为1.0、0.5和2.0gL)能显著提高自絮凝酵母———粟酒裂殖酵母和酿酒酵母融合株SPSC的耐酒精能力。实验将菌体分别培养于添加(试验组)和未添加(对照组)该氨基酸混合液的条件下,然后收集菌体进行酒精(20%,VV)冲击试验(30℃,9h),结果,试验组的菌体尚有一半以上的存活细胞,而对照组的菌体全部死亡。通过对试验组和对照组的菌体细胞膜蛋白质氨基酸组成分析发现,试验组的菌体耐酒精能力提高与所添加氨基酸组入菌体的细胞膜密切相关。以DPH为荧光探针的细胞膜流动性测定分析进一步揭示,氨基酸组入菌体的细胞膜后,细胞膜能有效抵抗高浓度酒精冲击诱发的膜流动性的提高,从而维持膜的稳定。因此,实验首次揭示膜蛋白氨基酸组成可通过改变膜流动性而影响酵母菌的耐酒精能力。
胡纯铿白凤武安利佳
关键词：耐酒精细胞膜流动性
自絮凝酵母颗粒的在线检测与定量表征被引量：12
2005年
On-line monitoring of self-flocculating yeast cell p articles (SFYCPs) that were characterized by their weak strength, irregular morp hology, special size distribution, and so on, was realized by using the Focused Beam Reflectance Measurement (FBRM) technique.The experimental results showed go od correlation between the total counts of the FBRM chord length and the biomass concentration of SFYCPs, which could be used to measure the biomass concentrati on for the SFYCP system quantitatively.Furthermore, the mode of FBRM chord lengt h distribution was linearly correlated to both the mean (R2=0.986) and th e 95th percentile (R2=0.988)of the length-weighted chord length distribu tion, which could be used to evaluate SFYCP size distribution effectively.The CO 2 bubbles produced during cell growth/fermentation were observed and proved to create disturbance on on-line measurement of the SFYCP system.This disturbance could be excluded by estimating SFYCP size distribution based on the mode of FB RM chord length distribution.
葛旭萌俞路赵心清白凤武安利佳
关键词：FBRM在线检测
絮凝特性对自絮凝颗粒酵母耐酒精能力的影响及作用机制被引量：17
2005年
首次报道絮凝特性提高酵母菌耐酒精能力的现象及其机制。融合株SPSC与其两亲本粟酒裂殖酵母变异株和酿酒酵母变异株于 30℃经 18% (V V)酒精冲击 7h的存活率分别为 5 2 %、37%和 9%。细胞膜磷脂脂肪酸组成分析表明 ,两絮凝酵母 (融合株SPSC和粟酒裂殖酵母变异株 )的棕榈酸含量均约为非絮凝酵母 (酿酒酵母变异株 )的两倍 ,而棕榈油酸和油酸的含量明显低于后者。研究表明 ,当两絮凝酵母在培养中由于柠檬酸钠的作用 (抑制絮凝体的形成 )而以游离细胞生长存在时 ,其细胞膜磷脂棕榈酸含量显著下降 ,而棕榈油酸和油酸的含量明显增加 ,结果细胞膜磷脂脂肪酸组成特点与酿酒酵母变异株相似 ;而且实验表明 ,絮凝特性的消失伴随菌体耐酒精能力的急剧下降 ,变得与酿酒酵母变异株的水平相当。这些结果提示两絮凝酵母具有较强的耐酒精能力与其细胞膜磷脂脂肪酸组成中含有更高比例的棕榈酸有关。
胡纯铿白凤武安利佳
关键词：耐酒精絮凝特性
镁离子提高融合株SPSC耐酒精性能机制被引量：4
2004年
生长阶段和冲击阶段均添加3.5mmol/LMg2+能显著提高融合株SPSC在20%(体积分数)酒精冲击下的存活率:经过9h冲击,对照组的存活率为0,而添加Mg2+试验组的存活率为53.1%,表明适当浓度的Mg2+能显著提高菌体的耐酒精能力.通过考察Mg2+对菌体在15%(体积分数)酒精冲击下细胞膜透性的影响发现,生长阶段和冲击阶段均添加3.5mmol/LMg2+的试验组的胞外核苷酸平衡浓度和细胞膜透性系数(P′)分别仅为对照组水平的45.6%和15.6%,表明添加适当浓度的Mg2+能显著降低受冲击菌体的细胞膜透性;而且,添加Mg2+提高存活率与添加Mg2+降低胞外核苷酸浓度和P′存在直接的对应关系.因此,Mg2+提高融合株SPSC耐酒精能力是与其降低受冲击菌体细胞膜透性密切相关的.
胡纯铿白凤武安利佳
关键词：镁离子细胞膜透性存活率菌体乙醇发酵
自絮凝酵母细胞膜脂肪酸影响乙醇激活ATP酶被引量：1
2005年
首次揭示酵母菌细胞膜磷脂脂肪酸组成对影响质膜ATP酶对乙醇刺激的响应.实验结果表明,细胞膜磷脂脂肪酸组成特点,对生长于未添加乙醇条件下的自絮凝酵母的质膜ATP酶活性没有影响,但却明显影响生长于添加乙醇(体积分数为0.01～0.10)的菌体质膜ATP酶对乙醇激活的敏感性.预培养于添加0.6 mmol·L-1棕榈酸、亚油酸或亚麻酸条件下,菌体质膜ATP酶的最大激活水平分别为各自酶的基态水平(未激活)的3.6,1.5和1.2倍,而对照组(预培养于未添加脂肪酸条件下的菌体)的相应值为2.3倍.酶激活后,米氏常数Km、最适pH和对质膜ATP酶特异性抑制剂钒酸钠的敏感性等性质不变,但最大反应速度Vmax明显增加.实验结果还表明,细胞膜磷脂脂肪酸组成特点对提高菌体的耐乙醇能力越有利,其质膜ATP酶被乙醇激活的幅度越大,说明菌体耐乙醇能力的提高,与其质膜ATP酶对乙醇激活的敏感性的增加密切相关.
胡纯铿白凤武安利佳
关键词：磷脂脂肪酸米氏常数
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