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鲁东大学校基金(LY20063302)

作品数：1 被引量：11H指数：1
相关作者：邓德波黄宝生张华缪静孙杰更多>>
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相关领域：生物学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养评价
  • 1篇海藻
  • 1篇氨基酸
  • 1篇氨基酸分析

机构

  • 1篇鲁东大学

作者

  • 1篇朱路英
  • 1篇孙杰
  • 1篇缪静
  • 1篇张华
  • 1篇黄宝生
  • 1篇邓德波

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
烟台沿海4种常见海藻的氨基酸分析及营养评价被引量：11
2008年
用高效液相色谱仪测定了烟台沿海4种常见海藻中各种氨基酸的组成,并对其进行营养评价。结果表明:4种海藻样品经酸水解处理,均含有16种氨基酸,包括7种人类必需的氨基酸,2种半必需氨基酸和其他7种非必需氨基酸;各种必需氨基酸的配比合理,除叉枝藻外,其他3种海藻的E/N和E/T值与WHO/FAO提出的E/N约为60%、E/T约为40%的蛋白质参考模式相接近;萱藻和叉枝藻总氨基酸含量比较高,分别为11.30%和10.32%;此外,4种海藻中普遍含有多种药效氨基酸。说明4种海藻具有丰富的营养价值和良好的药用价值,值得大力开发利用。
孙杰缪静朱路英张华黄宝生邓德波
关键词：海藻氨基酸营养
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共1页<1>
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