中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1610322013011)
- 作品数：2 被引量：10H指数：2
- 相关作者：王春梅王晓力任海伟王永刚时永杰更多>>
- 相关机构：中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所兰州理工大学更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 酒糟营养成分检测及其酶水解研究被引量：6
- 2014年
- 文章测定了采自甘肃世纪金徽酒业集团公司的酒糟营养成分,并对其进行了酶水解研究。结果表明:酒糟中蛋白质、淀粉和粗脂肪含量分别为14.03%、13.7%和3.4%,并富含维生素B族,其中维生素B6含量高达0.3 g/kg。矿物质元素钙、镁、锌、铁含量均远远高于其他常见粮食。含有的18种氨基酸中,必需氨基酸占总氨基酸的30.27%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值43.40%。氨基酸比值系数法评价表明,该酒糟中必需氨基酸种类齐全,比值系数分(SRC)63.37,比例均衡。酶解结果表明,蒸汽加热处理(121℃,10 min)后酒糟的酶解效果优于超声波(400 W,15 min)处理,酶添加顺序为先加纤维素酶,后加糖化酶,酶添加量分别为纤维素酶(2 000 U/g纤维素)和糖化酶(1 000 U/g淀粉),该条件下还原糖含量达49.75 mg/mL。
- 王晓力王春梅王永刚任海伟
- 关键词：酒糟营养成分酶水解
- 脱颖处理对禾本科牧草种子萌发的影响被引量：4
- 2014年
- 禾本科牧草具有很高的营养和经济价值,提高其萌发率对禾草地建植具有重要意义。脱颖是一种简单、快速、安全的物理方法,且不会对环境造成污染,目前国内外脱颖处理对不同禾本科牧草萌发的影响研究较少。研究选取21种典型的禾本科牧草种子进行脱颖处理并对其发芽率、发芽势、根长进行对比分析。结果表明:脱颖处理能明显提高早熟禾(百思特、百胜)、鸭茅(楷模)和高羊茅(易凯)4种禾本科牧草种子的发芽势,早熟禾(百思特、百胜)2个品种的发芽率,以及高丹草PACF8421、黑麦草(首相)、饲用高粱、多年生黑麦草4个草种的根长。去颖后种子的萌发率、发芽势与种子的大小、颖壳的薄厚程度、种子和颖壳结合程度无显著相关性。根据结果建议早熟禾百胜和百思特在快速建植时应进行脱颖处理,鸭茅(楷模)、高羊茅(易凯)根据实际情况决定是否脱颖,这对于禾本科牧草地的建植具有重要的实际指导意义。
- 王春梅田福平杨红善时永杰张怀山张茜朱新强王晓力
- 关键词：禾本科牧草发芽率发芽势
