广东省科技攻关计划(2009B020201007)
- 作品数：10 被引量：63H指数：4
- 相关作者：杨博陈华勇王永华徐达罗日明更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>
- 有机相脂肪酶催化合成棕榈酸植物甾醇酯被引量：6
- 2011年
- 在有机溶剂体系中分别采用PPL、RMIM和Novo435脂肪酶,催化植物甾醇与棕榈酸合成脂溶性良好的植物甾醇酯。通过单因素实验优化酶法酯化的工艺条件,确定了最优的反应条件:在15 mL正己烷溶剂(分子筛脱水)体系下,反应温度55℃,Novo435脂肪酶添加量15%,植物甾醇0.27 g,底物摩尔比(棕榈酸与甾醇摩尔比)4∶1,反应时间72 h,该条件下酯化率可达36.9%。
- 毛勇徐达杨博陈华勇赵继伦
- 关键词：植物甾醇酯棕榈酸脂肪酶酯化率
- 酶促甘油解制备甘油二酯的研究
- 本研究以精炼菜籽油为底物,通过酶法甘油解制备甘油二酯.比较了三种常用固定化脂肪酶甘油解制备甘油二酯的能力,研究结果表明：Lipozyme(R) RM IM具有较好的甘油耐受性,采用甘油预吸附的方式进行甘油解反应,可明显减...
- 王卫飞徐扬王永华杨博宁正祥
- 关键词：甘油二酯菜籽油脂肪酶
- 酶法酸解高效制备1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的研究
- 本文以低附加值的猪油为原料高效制备富含1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的结构脂,该结构脂将应用于母乳脂替代品的开发。以Lipozyme RM IM酶催化酸解低度分提液体猪板油与油茶籽油脂肪酸的反应制备富含1,3-二油酸...
- 覃小丽王永华杨博黄惠华
- 关键词：甘油三酯
- 酶促甘油解制备甘油二酯的研究
- 本研究以精炼菜籽油为底物,通过酶法甘油解制备甘油二酯。比较了三种常用固定化脂肪酶甘油解制备甘油二酯的能力,研究结果表明:LipozymeRM IM具有较好的甘油耐受性,采用甘油预吸附的方式进行甘油解反应,可明显减少间歇...
- 王卫飞徐扬王永华杨博宁正祥
- 关键词：甘油二酯菜籽油脂肪酶
- 脂肪酶催化合成肉豆蔻酸植物甾醇酯被引量：2
- 2012年
- 考察了在有机介质中不同脂肪酶催化合成肉豆蔻酸植物甾醇酯,选定脂肪酶AYS为催化剂。单因素实验结果表明在正己烷体系中,最优的反应条件为肉豆蔻酸和植物甾醇摩尔比为3∶1,脂肪酶AYS用量为底物总质量的10%,反应温度50℃,反应72h后酯化率可达69.93%。
- 罗日明曾朝喜徐达陈华勇杨博
- 关键词：植物甾醇酶催化植物甾醇酯
- 酶法合成共轭亚油酸单甘酯的研究被引量：2
- 2012年
- 采用脂肪酶G50(来源于Penicillium camembertii)作为生物催化剂,催化共轭亚油酸(CLA)和甘油酯化生成共轭亚油酸单甘酯(MAG)。研究了在无溶剂体系中,底物摩尔比、酶加量、体系含水量、反应温度和反应时间对产物中MAG含量和CLA酯化率的影响。结果表明,最佳反应条件为:底物摩尔比n(甘油)∶n(CLA)=4∶1,加酶量300U/g(基于反应底物总质量),体系含水量1%,反应温度15℃,反应时间24h。在最佳反应条件下,CLA的酯化率达到84.98%,MAG的含量为68.40%,共轭亚油酸双甘酯(DAG)含量为16.58%。通过分析产物的脂肪酸组成,发现Penicillium脂肪酶G50对CLA异构体没有拆分效果。
- 高会场徐达孙丽娟杨博陈华勇赵继伦
- 关键词：脂肪酶
- 不同部位猪脂的总脂肪酸组成及Sn-2位脂肪酸成分分析被引量：12
- 2011年
- 选择11例猪的4个部位(猪尾巴、猪脖、奶腩和猪板),用乙酸甲酯萃取脂肪,采用DIKMA CP-SIL88FS(60 m×0.25 mm id×0.20μm)毛细管柱气相色谱对各部位猪脂总脂肪酸及Sn-2位脂肪酸组成进行了测定,并采用SPSS 13.0软件对数据进行统计分析。结果表明:猪尾巴油、猪脖油和奶腩油的总脂肪酸及Sn-2位脂肪酸组成和分布与猪板油相比均存在显著性差异,且不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量均高于猪板油。
- 杨春芳覃小丽王永华杨博
- 关键词：猪脂脂肪酸
- 高纯度共轭亚油酸的制备被引量：4
- 2011年
- 以红花籽油为原料,比较了2种高纯度共轭亚油酸(CLA)的制备方法:(1)碱法异构化-尿素包合、(2)皂化-尿素包合-碱法异构化。针对每种方法确定了尿素包合和碱法异构化的最佳工艺条件,并对所得的CLA异构体组成进行了分析。研究表明:按照方法(2)先获得高纯度亚油酸(LA),再对其碱法异构化制备CLA可以得到纯度更高的产品。该方法在最佳反应条件下,制备得到的CLA的纯度为97.22%,收率为32.08%,其中c9t11-CLA含量为45.14%,t10c12-CLA含量为49.12%。
- 徐达陈华勇罗日明王卫飞杨博
- 关键词：共轭亚油酸尿素包合
- 磷脂酶A_1的固定化及应用研究被引量：4
- 2010年
- 选用7种树脂对磷脂酶A1（Lecitase Ultra）进行固定化,经比较得到最适的固定化载体为弱碱性大孔阴离子交换树脂D380。对固定化条件进行优化,得到最佳条件为：固定化pH 5.0,最适树脂加酶量2.0 mL/g,最适含水量7%~8%。固定化后的磷脂酶A1具有良好的热稳定性和储存稳定性,通过催化大豆磷脂与共轭亚油酸乙酯的酶促酯交换反应,确定了固定化磷脂酶A1在催化磷脂改性上的应用。
- 朱珊珊李铁王永华杨博
- 关键词：磷脂酶A1固定化树脂稳定性
- 酶催化法拆分共轭亚油酸异构体
- 2011年
- 在Candida rugosa脂肪酶的催化下,采用正辛醇与共轭亚油酸(CLA)进行酯化反应,对CLA异构体进行拆分,并通过单因素实验优化酶法酯化的工艺条件。结果表明最优条件为:AY-30脂肪酶加量40.44 U/g,CLA与正辛醇摩尔比1∶1,pH 6.5,温度30℃,反应时间12 h。当酯化率为41.92%时,c9,t11-CLA在两种异构体中的相对含量达到88.13%。
- 徐达陈华勇杨博王永华王卫飞
- 关键词：共轭亚油酸脂肪酶正辛醇
