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杭州市重大科技攻关项目(20062912A07)

作品数：2 被引量：17H指数：2
相关作者：陈飞东更多>>
相关机构：杭州市农业科学研究院浙江工商大学更多>>
发文基金：杭州市重大科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇对虾
  • 2篇南美白对虾
  • 2篇白对虾
  • 2篇保鲜
  • 2篇SO2残留
  • 1篇保鲜效果

机构

  • 2篇浙江工商大学
  • 2篇杭州市农业科...

作者

  • 2篇陈飞东

传媒

  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇杭州农业科技

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
虾保鲜冰对南美白对虾保鲜效果的影响被引量：14
2009年
研究虾保鲜冰对南美白对虾保鲜效果的影响。结果表明,虾保鲜冰冰藏样品组保鲜效果明显优于对照组,高浓度样品组保鲜效果优于低浓度样品组。通过各保鲜效果评价指标的测定,2号样品效果最佳,且南美白对虾虾体SO2残留量不超标。
陈飞东戴志远王宏海
关键词：南美白对虾SO2残留
虾保鲜冰应用于南美白对虾的保鲜效果研究被引量：3
2008年
研究了虾保鲜冰对南美白对虾保鲜效果的影响。实验结果表明，虾保鲜冰冰藏样品组保鲜效果明显优于对照组，高浓度样品组保鲜效果优于低浓度样品组。通过各保鲜效果评价指标的测定，2号样品效果最佳，且南美白对虾虾体SO2残留量不超标。
陈飞东戴志远王宏海
关键词：南美白对虾SO2残留
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