博士科研启动基金(04297-03396)
- 作品数：6 被引量：77H指数：6
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- 长江水系中5种野生鱼类肌肉脂肪酸的研究被引量：11
- 2008年
- 对长江水系中铜鱼Coreius heterodon、圆口铜鱼Coreius gulchenoti、长薄鳅Leptobotia elongata、长鳍吻[鱼句]Rhinogobio ventralis和圆筒吻[鱼句]Rhinogobio cylindricus肌肉中的脂肪酸组成与含量进行了分析。结果表明：5种鱼类肌肉中均含有C14：0、C16：0、C18：0 3种饱和脂肪酸，占脂肪酸总量的23．90％-56．10％；5种鱼类单不饱和脂肪酸占总脂肪酸的20．60％～58．93％，其中圆口铜鱼、长薄鳅和长鳍吻[鱼句]含有C16：1、C18：1、C20：1、C22：1，4种单不饱和脂肪酸，而铜鱼和圆筒吻[鱼句]含有C16：1、C18：1、C20：1 3种单不饱和脂肪酸；5种鱼类肌肉中均含有C18：2ω6、C18：3ω3、C20：4ω6、C20：5ω3、C22：5ω3、C22：6ω3 6种多不饱和脂肪酸，占脂肪酸总量的14．22％-27．25％。圆筒吻[鱼句]C20：5W3（EPA）含量为14．80％，远高于其它几种鱼类；长鳍吻觞[鱼句]C22：6ω3（DHA）含量最高，为5．10％。
- 刘军胡兵李惠陈爱敬黄峰李玉增
- 关键词：脂肪酸肌肉野生鱼类长江
- 色林错裸鲤生活史类型的模糊聚类分析被引量：11
- 2006年
- 以达氏鳇和尖头塘鳢作为参照物,用模糊聚类法研究了色林错裸鲤的生活史类型,并对其合理捕捞强度与捕捞年龄进行了探讨。色林错裸鲤属比较典型的k-选择类型鱼类;平衡产量曲线与达氏鳇的非常相似;起捕年龄可适当降低,但应不低于10龄;捕捞强度可适当提高,但F不能超过0.1。
- 刘军
- 关键词：生活史类型
- 长江上游四种特有鱼类肌肉营养组成与评价被引量：21
- 2007年
- 刘军胡兵李惠陈爱敬戴邵虎聂宁
- 关键词：圆口铜鱼长薄鳅营养评价
- 用灰色理论预测青海湖裸鲤的年产量被引量：7
- 2006年
- 应用灰色理论与方法，以1991—1998年青海湖裸鲤Gymnocypris przewalskii przewalskii的年产量统计数据为基础，建立了灰色系统理论GM（1，1）预测模型，用该模型对1999年青海湖裸鲤的年产量进行了预测。结果表明：青海湖裸鲤年产量的时间响应函数模型为χ^（0）（k＋1）=4974．9670996e^-0.232119k，多年平均相对误差为10．33％，后验差比值C=0．248352，小误差频率P=1，模型的预测精度达到一级；1999年青海湖裸鲤年产量的预测值为776．8t，与实际产量（807t）的相对误差为3．73％，模型的预测效果比较理想。
- 刘军
- 关键词：GM(1,1)模型年产量青海湖裸鲤
- 铜鱼肌肉营养组成与评价被引量：24
- 2006年
- 对采自长江宜昌江段铜鱼肌肉的营养组成进行了分析与评价,以期为其人工养殖的开展和综合利用提供基础数据。结果表明:铜鱼含肉率为68.13%;肌肉中水分含量为69.58%;肌肉干物质中粗蛋白、粗脂肪、灰分、钙、磷的含量分别为72.98%、17.10%、5.14%、0.64%、1.14%;氨基酸含量为62.27 g/100 g干物质;必需氨基酸与总氨基酸的比值为42.90%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为75.12%,鲜味氨基酸与总氨基酸的比值为44.05%;必需氨基酸指数为71.32。
- 刘军胡兵李惠陈爱敬聂宁戴邵虎
- 关键词：铜鱼含肉率营养成分营养评价
- 青海湖裸鲤生活史类型的研究被引量：12
- 2005年
- 用模糊聚类法定量研究了青海湖裸鲤的生活史类型,以平衡产量模式进行了验证,并用世代生物量法探讨了其合理捕捞强度与捕捞年龄.结果表明:青海湖裸鲤属比较典型的k-选择类型鱼类;青海湖裸鲤平衡产量曲线与达氏鳇的平衡产量曲线非常相似;青海湖裸鲤的临界年龄为15.67龄,整个世代生物量在11～16龄达到最大;建议对青海湖裸鲤进行捕捞的最小捕捞年龄为12龄,捕捞强度不超过0.1.
- 刘军
- 关键词：青海湖裸鲤生活史类型
