嘉兴市科技局项目(2011AY1061)
- 作品数：3 被引量：18H指数：3
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 超声波辅助双水相提取虫草多糖的工艺研究被引量：10
- 2012年
- [目的]优化超声波辅助双水相系统提取虫草多糖的工艺。[方法]采用正交试验设计对虫草多糖进行双水相提取工艺研究,浓硫酸-苯酚法测定多糖的含量。[结果]虫草多糖的最佳提取工艺为:北冬虫夏草子实体粉末(过100目筛)在60℃,料液比0.03 g/ml,浸提3 h后,超声波辅助提取30 min,虫草多糖的最大得率达到30.1%。[结论]优化出一条全新的虫草多糖最佳提取工艺过程,为虫草多糖的进一步开发奠定了良好基础。
- 孙诗清王玉洁朱长俊徐薇刘晓侠
- 关键词：双水相体系虫草多糖
- 虫草多糖保健茶饮料的研制被引量：4
- 2014年
- 以杭白菊为主要材料,配以北冬虫夏草菌丝体粗多糖保健成分,辅以柠檬、红枣、甘草和蜂蜜,并通过水浸提、膜过滤澄清、组分调配等工艺制备了纯天然的虫草多糖保健茶饮料.最终得到北虫草多糖保健茶饮料的最优配比为:虫草多糖溶液7.67mL,杭白菊提取液25.00mL,红枣提取液19.33mL,蜂蜜汁17.00mL,柠檬提取液12.00mL,甘草提取液5.33mL;其中虫草多糖的料水比为1∶100,杭白菊料水比为1∶50,红枣料水比为1∶100,蜂蜜料水比为1∶9,柠檬料水比为1∶125,甘草料水比为1∶100.该饮料最大程度地保留了北冬虫夏草和菊花茶的香味,口感细腻润滑、酸甜可口、品质俱佳、营养丰富,是一款上佳的新型保健茶饮料.
- 包可婷单启云刘晓侠孙诗清
- 关键词：北冬虫夏草虫草多糖茶饮料
- 微生物产灵菌红素的研究进展被引量：4
- 2012年
- 灵菌红素是一类含三吡咯骨架结构的天然红色素,目前主要由一些微生物产生,具有抗癌、免疫抑制、抗虫等多种生物活性,可作为免疫抑制剂和抗癌药物开发,受到研究者的广泛关注。对其生物活性、微生物资源及发酵生产等方面进行综述,并对其发展方向进行了展望。
- 孙诗清程建王玉洁朱长俊徐薇刘晓侠
- 关键词：灵菌红素生物活性
