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江苏省质量技术监督局科技项目(KJ133830)

作品数：1 被引量：24H指数：1
相关机构：无锡市产品质量监督检验中心更多>>
发文基金：江苏省质量技术监督局科技项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇肉类
  • 1篇色谱
  • 1篇免疫分析
  • 1篇光谱
  • 1篇红外
  • 1篇红外光
  • 1篇红外光谱
  • 1篇掺假
  • 1篇掺假检验

机构

  • 1篇无锡市产品质...

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
肉类掺假检验技术研究进展被引量：24
2013年
目前肉类掺假问题频繁发生,肉类掺假检验技术的研发已成为热点。文章综述红外分析、色谱分析、免疫分析和DNA分析等技术在肉类掺假检验中的应用,探讨肉类掺假检验技术法发展的趋势。
冯永巍王琴
关键词：红外光谱色谱免疫分析
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共1页<1>
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