宁夏回族自治区自然科学基金(NZ0858)
- 作品数：6 被引量：23H指数：3
- 相关作者：牛艳赵银宝王彩艳李淑玲单巧玲更多>>
- 相关机构：中华人民共和国农业部宁夏农林科学院更多>>
- 发文基金：宁夏回族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学经济管理更多>>
- 不同加工工艺对胡麻油过氧化值的影响被引量：3
- 2009年
- 本文采用在密闭存放条件对生料作坊压榨、熟炒作坊压榨、工厂化熟炒压榨三种工艺下制成的胡麻油中过氧化值进行了研究。结果表明,在不同储藏时间0个月、3个月、6个月、12个月下,3种加工工艺对胡麻油的过氧化值影响不同,工厂化熟炒压榨胡麻油的过氧化值变化最小,作坊工艺中熟炒压榨的过氧化值比生炒压榨的过氧化值变化较大,随着时间的延长,含量增长较快。
- 牛艳王彩艳左忠赵银宝
- 关键词：胡麻油过氧化值
- 不同存放条件对胡麻油过氧化值的影响被引量：11
- 2010年
- 对商品胡麻油试样在敞口和密闭条件下放置1、3、6、12个月,期间分别检测其过氧化值。研究结果表明,不同存放条件下胡麻油的过氧化值都在变化,并且随着时间延长而升高,敞口放置12个月是密闭存放12月的6.42倍之多。空气、光照、取样次数等条件对过氧化值都有较大影响。
- 牛艳王彩艳左忠赵银宝
- 关键词：胡麻油过氧化值
- 不同存放条件对胡麻油过氧化值的影响被引量：2
- 2009年
- 将商品胡麻油试样在敞口和密闭条件下放置1个月、3个月、6个月、12个月,期间分别检测其过氧化值。结果表明,不同存放条件下胡麻油的过氧化值都在变化,并且随着时间延长而升高,空气、光照、取样次数等条件对过氧化值都有较大影响。
- 牛艳王彩艳左忠赵银宝
- 关键词：胡麻油过氧化值
- 我国农业标准化工作成效述评
- 2010年
- 阐述了农业标准化的概念、范围与任务以及我国农业标准化工作的现状,从多方面总结评述了现今我国农业标准化工作的成效,为建立健全农业标准化工作的长效机制提供参考。
- 牛艳马彩萍左忠
- 关键词：农业标准化
- 胡麻籽原料的质量品质对胡麻油品质的影响被引量：6
- 2012年
- [目的]系统地研究胡麻籽原料的质量品质对胡麻油品质的影响,促进胡麻油安全生产。[方法]在相同检测条件下,研究不同胡麻籽空秕率、不同原料管理水平对胡麻油相应品质的影响。[结果]在空秕水平下,秕胡麻籽样与对照籽样产生的胡麻油在特征指标方面无明显区别;所有供检样碘值、相对密度均明显超标;在不同原料管理水平下,发霉样对胡麻油品质均有明显影响,羰基价严重超标,对照样碘值明显超标,发霉、对照样皂化值、相对密度均超标。[结论]胡麻籽原料的质量品质对胡麻油品质有较大影响,应注重对胡麻籽原料的保管,防止发霉超期原料的销售。
- 董丽华牛艳赵银宝王彩艳
- 关键词：胡麻油特征指标
- 不同方法对水样中盐分总量检测的比较被引量：2
- 2011年
- 以宁夏不同地区灌溉水样为材料,分别采用电导法、重量法、查表法测定水样中的盐分总量,并对其进行了比较。通过对各检测结果进行方差分析,研究不同测定方法对检测结果含量的影响,找出最适宜的测定方法。结果表明,3种方法测定的盐分总量结果不存在差异显著,其中用电导法测定的水样中盐分总量最高,查表法对水样中盐分总量检测结果最低;可以根据不同情况选择不同的检测方法。
- 牛艳李淑玲单巧玲
- 关键词：水样
