公益性行业科研专项(10-46-12007GYJ036)
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 相关作者：吴冬雪张霞张宏伟王硕张海英更多>>
- 相关机构：天津出入境检验检疫局天津科技大学更多>>
- 发文基金：公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 定量检测食品中榛果过敏原成分被引量：2
- 2010年
- 定量检测食品中过敏原榛果过敏蛋白,构建目的基因的标准品及标准曲线。以榛果的DNA为模板,针对油体蛋白基因设计引物进行PCR扩增,构建质粒,经鉴定测序,用荧光定量PCR制作标准曲线。成功克隆油体蛋白目的基因片段,并以此为标准制作出荧光定量PCR标准曲线,线性关系良好,灵敏度高,检测限低于10个拷贝,特异性强,准确可靠。成功建立荧光PCR方法定量检测食品中过敏原榛果成分,构建油体蛋白基因的标准品及标准曲线。
- 张霞张海英刘培吴冬雪张宏伟王硕
- 关键词：荧光定量PCR
