国家级大学生创新创业训练计划(201310708014)
- 作品数：3 被引量：6H指数：1
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- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 利用苹果渣发酵生产细菌纤维素工艺及产物性能研究被引量：1
- 2015年
- 为提高木醋杆菌(Acetobacter xylinum)发酵苹果渣生产细菌纤维素(Bacterial cellulose,BC)的生产效率,采用单因素及正交实验对纤维素酶水解苹果渣工艺进行优化,同时利用傅里叶红外光谱(FT-IR)和X-射线衍射(XRD)对发酵产物BC的性能和结构进行比较。单因素及响应面实验结果确定苹果渣最优水解工艺:液固比4 m L/g,酶用量16.8 EGU/g,p H5.5,水解温度55℃,水解时间40 h。此条件下,苹果渣水解产生还原糖产率为38.02%。苹果渣水解液发酵产物BC结构性能与基本培养基发酵产物BC基本一致。研究结果表明苹果渣能够作为发酵原料发酵生产BC,且不影响BC性能。
- 张雯葛万云齐香君
- 关键词：苹果渣细菌纤维素纤维素酶正交试验
- 响应面法优化苹果渣生产细菌纤维素培养基及产物性能研究被引量：1
- 2015年
- 为提高木醋杆菌(Acetobacter xylinum)发酵苹果渣水解液生产细菌纤维素(Bacterial cellulose,BC)的产量,采用响应面法对发酵培养基进行优化,同时利用傅里叶红外光谱(FT-IR)和X-射线衍射(XRD)对发酵产物BC的性能和结构进行比较。单因素及响应面实验结果确定木醋杆菌(Acetobacter xylinum)发酵苹果渣水解液生产BC的最佳培养基配方为:蔗糖38.44 g、蛋白胨10.91 g、硫酸镁0.85 g、黄嘌呤0.87 g、乙醇10 m L、苹果渣水解液1000 m L、p H6.0,在此条件下BC的产量为7.19 g/L,较优化前(5.65 g/L)提高了27.3%。苹果渣水解液发酵产物BC结构性能与基本培养基发酵产物BC基本一致。说明苹果渣能够替代部分发酵原料发酵生产BC,且不影响BC性能。
- 张雯李宏杰刘兰齐香君
- 关键词：苹果渣细菌纤维素培养基优化响应面法
- 纳豆芽孢杆菌菌剂的制备工艺被引量：4
- 2014年
- 采用单因素及正交试验对纳豆芽孢杆菌发酵培养基、pH、温度、发酵时间等条件进行了考察，利用喷雾干燥法制备菌剂，考察了伊环糊精、蔗糖、可溶性淀粉及脱脂奶粉作为保护剂对菌剂制备的影响，并研究了储藏时间及条件对菌剂发酵活力的影响．研究结果表明：纳豆芽孢杆菌发酵培养基为黄豆浸汁培养基：黄豆以5倍水体积浸泡8～14h，121℃～126℃，0．1～0．15MPa处理1h，滤除黄豆，取豆水，加入5％的葡萄糖和0．02％的K2HPO4，调节pH至7．0；最优发酵工艺：初始pH7．0.37℃发酵10h；喷雾干燥最佳保护剂为5％脱脂奶粉；菌剂4℃冷藏180d以内不影响发酵活力．上述工艺下所制得的纳豆芽孢杆菌菌剂活菌数为6．5×10^8CFU／g，发酵生产纳豆激酶性能良好．发酵生产纳豆激酶酶活为2000～2200IU／g．本研究为纳豆芽孢杆菌菌剂制备提供了一条较为合理的工艺路线．
- 张雯李宏杰贾鸥张艳刘兰
- 关键词：纳豆芽孢杆菌菌剂活菌数
