广西科技基础条件平台建设项目(07-105-0001-012)
- 作品数：3 被引量：10H指数：3
- 相关作者：黄艳苏梅清周琳莫建光更多>>
- 相关机构：广西壮族自治区分析测试研究中心更多>>
- 发文基金：广西科技基础条件平台建设项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 野生毛葡萄改良新种NW196中游离氨基酸含量的测定被引量：3
- 2011年
- 用氨基酸自动分析仪测定了野生毛葡萄改良新品种NW196中各种游离氨基酸的组成。结果表明:改良毛葡萄新品种中含有苏氨酸,缬氨酸,脯氨酸,丙氨酸,γ-氨基丁酸和精氨酸等多种氨基酸,其中一茬果中人体必需8种氨基酸的含量占总氨基酸含量的17.94%,γ-氨基丁酸的含量占总氨基酸含量的5.76%;二茬果中人体必需8种氨基酸的含量占总氨基酸含量的20.63%,γ-氨基丁酸的含量占总氨基酸含量的8.68%。
- 黄艳周琳苏梅清莫建光
- 关键词：野生毛葡萄游离氨基酸必需氨基酸Γ-氨基丁酸
- 两性花毛葡萄NW196鲜果的主要营养和功能成分分析被引量：4
- 2010年
- 分析测定酿酒葡萄新品种两性花毛葡萄NW196成熟鲜果中的营养和功能成分,发现NW196成熟鲜果营养丰富,其中游离氨基酸含量为168.8mg/100ml、总糖为15.6g/100ml、维生素C为4.86mg/100ml、总酸为1.5g/100ml、白藜芦醇为0.41mg/100ml。两性花毛葡萄NW196是一种富含营养的葡萄酒酿酒原料。
- 周琳陈秋虹陈建红黄艳蒋艳芳莫建光
- 关键词：营养成分白藜芦醇毛葡萄
- 高效液相色谱法测定野生毛葡萄中的白藜芦醇被引量：5
- 2010年
- 为了建立整颗野生毛葡萄中白藜芦醇含量的高效液相色谱分析方法,采用组织分散匀质器将葡萄匀浆后用无水硫酸钠研磨干燥均匀样品,再用乙酸乙酯提取作为前处理方法,通过优化各种实验条件,选择色谱柱为SymmetryshielyTM RP18柱(4.6 mm×250mm,5μm),流动相为乙腈-0.1%醋酸溶液(25∶75),检测波长为306nm的实验方法进行实验。结果表明,白藜芦醇在1.32～4.80μg/ml的范围内线性关系良好,平均回收率为97.3%,RSD为2.24%。该方法简单准确,重现性好,可以用于山葡萄酒原料野生毛葡萄的质量检测。
- 周琳陈秋虹
- 关键词：高效液相色谱法白藜芦醇野生毛葡萄
