江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室开放基金(JLCBE06027)
- 作品数：5 被引量：2H指数：1
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- 沿海滩涂甘紫菜挥发油成分分析及抗菌活性研究被引量：1
- 2009年
- 目的研究沿海滩涂甘紫菜挥发油成分及抗菌活性。方法采用水蒸气蒸馏法提取挥发油成分,用气相色谱-质谱联用仪进行分离和分析,用HP-586/66XM数据处理机库检索,用气相色谱峰面积归一化法测定各成分相对含量。结果从沿海滩涂甘紫菜挥发油中分离出43种成分,鉴定出28种,鉴定率为65.12%;抗菌活性研究表明,沿海滩涂甘紫菜挥发油对绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显抑制作用。结论从沿海滩涂甘紫菜挥发油中分离出43种成分,鉴定出28种,鉴定率为65.12%,主要成分是对甲氧基肉桂酸乙酯,含量为40.96%;其次是肉桂酸乙酯,含量为23.68%;挥发油对绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显抑制作用,对枯草杆菌和大肠杆菌无抑制作用。
- 刘兴宽
- 关键词：挥发油气相色谱-质谱抗菌活性
- 沿海滩涂甘紫菜挥发油成分提取及抗氧化性研究被引量：1
- 2009年
- 研究沿海滩涂甘紫菜（Porphyra tenera Kjellm．）的干燥藻体挥发油的提取方法及抗氧化活性，结果表明，挥发油的最佳提取方法是不加乙醚的挥发油提取器的水提取法，收油率为0．98％；沿海滩涂甘紫菜的干燥藻体挥发油对二苯代苦味肼基自由基（DPPH）有较为明显的清除作用，在0．01—1．00g／L浓度范围内随剂量增加，清除作用增强。
- 刘兴宽郁建平
- 关键词：甘紫菜挥发油抗氧化
- 沿海滩涂甘紫菜Porphyra tenera Kjellm.色素的抗氧化性研究
- 2008年
- [目的]为沿海滩涂甘紫菜的进一步研究与开发应用提供科学依据。[方法]采用乙醇浸提法提取沿海滩涂甘紫菜干燥藻体色素,分别用Fenton反应法和DPPH法测定该色素对羟自由基、DPPH.的清除率,研究其抗氧化性。[结果]当沿海滩涂甘紫菜藻体色素、BHT的浓度为0.10 g/L时,其对羟自由基的清除率分别为57.2%和67.8%。沿海滩涂甘紫菜干燥藻体色素对DPPH.有较明显的清除作用,且其清除作用在0.05-0.80 g/L范围内随浓度的增加而增强。0.10 g/L的BHT对DPPH.的清除率为75.8%。当沿海滩涂甘紫菜干燥藻体色素、BHT的浓度均为0.10 g/L时,色素对羟自由基、DPPH.的清除率分别是BHT的84.4%和86.0%。[结论]沿海滩涂甘紫菜干燥藻体色素具有较强的抗氧化活性。
- 刘兴宽郁建平
- 关键词：色素抗氧化性
- 沿海滩涂甘紫菜(Porphyra tenera Kjellm.)营养成分分析
- 2008年
- [目的]为沿海滩涂甘紫菜的进一步研究与开发应用提供理论依据。[方法]以沿海滩涂甘紫菜为材料,将新鲜藻体晒干、粉碎,作为样品。测定样品中氨基酸、Vc和微量元素含量。[结果]样品中共检测出15种游离氨基酸和16种水解氨基酸,在游离氨基酸中,必需氨基酸占总量的24.35%,水解氨基酸中,必需氨基酸占总量的39.81%;维生素和微量元素种类多、含量高,样品中含Vc 17.2mg/100 g、VE4.08 mg/100 g;微量元素中Na的含量最高,样品中含356.7 mg/100 g,其次是Ca、Mg和K,Pb和Cu的含量远低于指标值。[结论]沿海滩涂甘紫菜中含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素,值得进一步研究与开发利用。
- 刘兴宽郁建平
- 关键词：营养成分
- 沿海滩涂甘紫菜挥发油成分分析及抗菌活性研究
- 2008年
- [目的]研究沿海滩涂甘紫菜的挥发油成分及抗菌活性。[方法]用水蒸气蒸馏法提取沿海滩涂甘紫菜干燥藻体的挥发性成分,用气相色谱-质谱联用仪对其进行分析,结合计算机检索技术,对化学成分进行分离鉴定,应用气相色谱峰面积归一化法测定各成分的相对含量。[结果]从沿海滩涂甘紫菜的干燥藻体挥发油中分离出43种成分,鉴定出28种,鉴定率为65.12%。主要成分是对甲氧基肉桂酸乙酯,含量为40.96%;其次是肉桂酸乙酯,含量为23.68%。抗菌活性研究表明,沿海滩涂甘紫菜的干燥藻体挥发油对绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显抑制作用,对枯草杆菌和大肠杆菌无抑制作用。[结论]该研究为沿海滩涂甘紫菜的进一步研究与开发应用提供了科学依据。
- 刘兴宽郁建平
- 关键词：挥发油气相色谱-质谱抗菌活性
