国家林业局948项目(2011G52)
- 作品数：1 被引量：11H指数：1
- 相关作者：杨胜利陈亭亭缪青梅陈笑芸张巧艳更多>>
- 相关机构：浙江省农业科学院浙江工业大学更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划浙江省公益性技术应用研究计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 基于SYBR Green Ⅰ荧光定量PCR建立生乳及乳制品沙门氏菌快速检测技术被引量：11
- 2012年
- 生乳易受沙门氏菌污染,并大量繁殖;经加工的乳制品细菌数大大减少,但仍存在沙门氏菌污染的风险。试验按生乳及乳制品沙门氏菌污染水平研究样品前处理方法,采用煮沸裂解法快速提取总DNA,针对沙门氏菌invA基因建立SYBR Green Ⅰ荧光定量PCR快速检测技术。建立的方法具有良好的特异性和较高的灵敏度,其中生乳沙门氏菌检出限为102cfu.mL-1,方法的检测线性范围为102～108cfu.mL-1,相关系数(R2)为0.999,扩增效率为103%;乳制品沙门氏菌经16 h增菌后检出限达到1 cfu.[25 g(mL)]-1。该技术可用于生乳中沙门氏菌的高效筛查及定量检测,检测一个样品仅需3 h;同时,可用于乳制品的准确定性检测,检测周期为1 d;且方法重复性好、准确度高、操作简单,为乳制品企业快速检测沙门氏菌提供了有效的技术手段。
- 张巧艳陈亭亭陈笑芸杨胜利缪青梅
- 关键词：沙门氏菌荧光定量PCRSYBR生乳乳制品
