河南省科技攻关计划(072102110007)
- 作品数：7 被引量：35H指数：4
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- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 二乙基二硫代氨基甲酸钠示差光度法测定微量铜被引量：7
- 2007年
- 本实验对传统的二乙基二硫代氨基甲酸钠测定铜含量的方法进行了改进,采用示差光度技术使测量方法的线性范围向下扩展,在0.5～10.0μg铜/10ml萃取液的范围内呈现良好的线性关系,相关系数R=0.9996。用于大米中铜含量的测定,回收率96%～103%。
- 魏新军汪选兵张永生南海娟
- 关键词：铜
- 过氧化氢-溴甲酚紫催化光度法测定微量铁被引量：2
- 2007年
- 研究了在稀硫酸介质中,铁(Ⅲ)催化H2O2氧化溴甲酚紫的褪色反应,建立了一种高灵敏的测定微量铁的新方法。该方法线性范围为0.05～0.6μg铁(Ⅲ)/25ml,摩尔吸收系数为8.36×105L/mol·cm。此方法用于味精中微量铁的测定,结果令人满意。
- 魏新军魏倩倩南海娟牛生洋
- 关键词：催化光度法过氧化氢溴甲酚紫
- HACCP体系在川香鸡柳生产中应用的研究被引量：3
- 2009年
- 研究HACCP在低温肉制品川香鸡柳生产中的应用。通过对川香鸡柳生产过程中各个工序的危害分析,确定了关键控制点,并建立了HACCP计划。结果表明,在川香鸡柳生产中,通过对原料肉选择与接收、蒸煮、速冻、成品检验等4个关键控制点进行监控,可以有效确保产品的安全与卫生。
- 张永生魏新军南海娟
- 关键词：HACCP低温肉制品关键控制点危害分析
- 中性红催化光度法测定微量铁被引量：2
- 2007年
- 研究了在稀硫酸介质中,Fe^(3+)催化H_2O_2氧化中性红的褪色反应,建立了一种高灵敏的测定微量铁的新方法。该方法线性范围为2～32 ngFe^(3+)/mL,表观摩尔吸光系数为3.97×10~5L/(mol·cm)。用于味精中铁的分析,回收率为95%～105%,结果满意。
- 魏新军李波张永生
- 关键词：催化光度法中性红味精
- 高效液相色谱法测定鸡肉中6种磺胺类药物残留被引量：9
- 2009年
- 建立一种快速、准确测定鸡肉中磺胺类药物残留量的检测方法。采用高效液相色谱法对鸡胸肉中6种磺胺类药物残留进行同时测定，其分离效果和峰形较好，且出峰时间控制在11min内，检测快速。应用乙腈对鸡胸肉中的6种磺胺类药物残留进行提取，用正己烷净化，无水硫酸钠除水，通过优化的色谱条件，利用二极管阵列检测器对6种磺胺类药物残留进行同时测定。结果表明：6种磺胺药物在0．5～4．0μg／ml。浓度范围内，具有良好的线性关系，相关系数0．9992～0．9998，检测限0．O1～0．07μg／mL，回收率68．3％～85．4％。
- 魏新军颜振敏陈万霞谭仕轩张永生
- 关键词：高效液相色谱鸡肉磺胺类药物
- HPLC指纹图谱用于参茸保健酒质量评价的研究被引量：7
- 2007年
- 利用高效液相色谱(HPLC)建立了一种保健酒的指纹图谱,并通过相似度的对比对其质量稳定性进行鉴别。试验条件为反相C18柱、17%乙腈等度洗脱,以259nm为检测波长。通过10个不同生产批次的样品色谱图建立了对照指纹图谱,并找到11个共有指纹峰。通过计算相似度,对不同生产批次的参茸保健酒进行了对比研究,结果表明,该法简便可靠,是一种对保健酒进行质量评价的好方法。
- 魏新军牛再功张浩杨张青张永生
- 关键词：保健酒高效液相色谱指纹图谱
- 干红葡萄酒的HPCE指纹图谱研究被引量：5
- 2007年
- 采用高效毛细管电泳(HPCE)建立了干红葡萄酒的乙醚提取物的指纹图谱,并进行指纹图谱分析。试验条件为:以pH8.4的硼砂缓冲液作电泳介质,柱温25℃,电压19.99kV,检测波长250nm。通过指纹图谱相对峰面积和相对保留时间的分析,对不同批次的干红葡萄酒进行对比研究。结果表明,该法简便可靠,可作为对干红葡萄酒进行质量评价的新方法。
- 魏新军邓璞红张浩张永生
- 关键词：干红葡萄酒高效毛细管电泳指纹图谱
