高等学校特色专业建设点项目(TS1Z089)
- 作品数：3 被引量：38H指数：3
- 相关作者：吴雪辉邓彩间林乔禹张臻颖张奕钊更多>>
- 相关机构：华南农业大学更多>>
- 发文基金：高等学校特色专业建设点项目广东省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程文化科学更多>>
- 超声波强化油茶籽油油脚中甾醇的提取研究被引量：12
- 2011年
- 以油茶籽油油脚为原料,采用干式皂化、超声波强化无水乙醇提取甾醇,探讨了各因素对提取甾醇得率的影响。通过正交试验确定的最佳提取条件为:油脚与氢氧化钙的质量比1∶1,料液比1∶80(提取剂为无水乙醇),超声波频率28 kHz,超声波功率320 W,超声波处理时间30 min。此条件下提取甾醇得率达1.52%。超声波对甾醇的提取有很好的辅助作用,可缩短提取时间。
- 汤锦程钟鑫吴雪辉马雨曦黎道铭卢颖敏
- 关键词：甾醇超声波
- 红花油茶籽油的抑菌和抗氧化作用研究被引量：24
- 2010年
- 研究了红花油茶籽油对细菌、酵母菌、霉菌的抑制作用,以及其清除自由基和抗油脂氧化功效。结果表明,红花油茶籽油能很好地清除超氧阴离子自由基O2-.;对菜籽油和花生油有较好的抗氧化作用;对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、黄曲霉和啤酒酵母抑制效果明显,其最低抑菌浓度分别为2%、3%、1%、1%,但对枯草芽孢杆菌和米曲霉抑制作用较弱;红花油茶籽油的抑菌活性不受温度的影响,对热稳定性良好;而pH的影响较为复杂,对大肠杆菌和黄曲霉的抑制效果与pH变化无关,但对啤酒酵母和金黄色葡萄球菌的抑制作用以酸性条件较好。
- 邝婉湄邓彩间林乔禹张臻颖张奕钊吴雪辉
- 关键词：抑菌自由基油脂抗氧化活性
- 农业高等院校化工实验平台的建设与实践被引量：3
- 2009年
- 化工实验室是实验教学和科研工作的重要场所,为了充分、合理地利用学校现有的化工实验资源,优化资源配置,学校在食品学院食品工程原理(化工)与设备实验教学平台的基础上,通过增加投入,扩大实验室面积,新增实验设备,组建一个具有多功能的化工(食工)校级实验公用平台。化工平台的建设,提升了实验室的综合水平,并且为提高实验装置的利用率、提高学生的综合实验能力、提高实验教学人员教学水平等方面创造了有利的条件。
- 解新安李雁李璐余小林刘欣
- 关键词：资源优化
