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广州市重大科技攻关项目(JB02-2001-Z-034-01)

作品数：1 被引量：10H指数：1
相关作者：宋晓燕李金华葛发欢黄裕周锦珂更多>>
相关机构：国家工程研究中心更多>>
发文基金：广州市重大科技攻关项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇蛋黄
  • 1篇蛋黄粉
  • 1篇蛋黄卵磷脂
  • 1篇正交
  • 1篇正交设计
  • 1篇磷脂
  • 1篇卵磷脂
  • 1篇超声
  • 1篇超声强化提取

机构

  • 1篇国家工程研究...

作者

  • 1篇杨祖金
  • 1篇周锦珂
  • 1篇黄裕
  • 1篇葛发欢
  • 1篇李金华
  • 1篇宋晓燕

传媒

  • 1篇中药材

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超声强化提取蛋黄卵磷脂的工艺研究被引量：10
2008年
目的:探索超声强化提取蛋黄卵磷脂的工艺。方法:用蛋黄粉为原料,以卵磷脂(PC)的提取率为指标,通过单因素、正交试验研究,考察了超声频率、时间、温度、料液比、溶剂浓度等因素对提取率的影响,并与常规的乙醇直接提取方法比较。结果:超声强化提取蛋黄卵磷脂的最佳工艺条件为:超声频率26 kHz,提取温度25℃,乙醇浓度95%,乙醇用量18倍,提取时间30 min。采用超声强化提取方法,蛋黄卵磷脂的提取率比常规的乙醇直接提取方法高23.7%。结论:本实验结果可为超声强化提取蛋黄卵磷脂的工业化提供参考。
宋晓燕周锦珂李金华葛发欢黄裕杨祖金
关键词：蛋黄粉卵磷脂超声正交设计
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