国家自然科学基金(21176196)
- 作品数：2 被引量：5H指数：2
- 相关作者：吴元欣朱圣东童彦杰宋杨余培更多>>
- 相关机构：武汉工程大学华中农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金教育部重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：化学工程生物学更多>>
- 离子液体1-乙基-3-甲基咪唑醋酸盐对酿酒酵母AY93161的毒性及其酒精发酵过程的影响被引量：3
- 2013年
- 为了考察离子液体在由木质纤维原料制备可发酵糖中的残留对后续酒精发酵过程的影响,对离子液体1-乙基-3-甲基咪唑醋酸盐([Emim]Ac)对酿酒酵母AY93161的毒性及其酒精发酵过程的影响进行研究。通过亚甲基蓝染色,利用OLYMPUS CX41显微镜观察不同[Emim]Ac浓度下对数生长期酵母细胞的形态结构,出芽情况及代谢活性,发现在[Emim]Ac浓度高于5g·L-1时,酵母细胞的形态结构会发生变化,在[Emim]Ac浓度高于0.1g·L-1时,随着[Emim]Ac浓度的增加,酵母的出芽速率及代谢活性降低。通过平板培养和液体悬浮培养测得[Emim]Ac对酵母的半有效浓度EC50和半抑制浓度IC50分别为4.45、7.70g·L-1。通过测定不同[Emim]Ac浓度下酵母酒精发酵的过程数据,发现在[Emim]Ac浓度低于0.1g·L-1时,对酵母酒精发酵过程几乎无影响,在[Emim]Ac浓度高于0.1g·L-1时,对酵母酒精发酵有抑制作用,[Emim]Ac对酵母酒精发酵的抑制作用主要是由其对菌体生长的抑制所致。
- 余培雷明科郑璐黄娟杜治平吴元欣朱圣东
- 关键词：毒性酒精发酵
- 离子液体[BMIM]Cl对酿酒酵母生长及其乙醛脱氢酶活性的影响被引量：3
- 2012年
- 设置单因素试验考察不同浓度离子液体氯化1-丁基-3-甲基咪唑([BMIM]Cl)对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)AS2.399生长及其乙醛脱氢酶活性的影响。结果表明,[BMIM]Cl对酵母的生长有抑制作用,且其浓度越高,抑制作用越明显;低浓度的[BMIM]Cl可以提高酵母乙醛脱氢酶的活性,高浓度则会抑制其活性。
- 刘洋洋童彦杰宋杨张瑞朱圣东吴元欣
