贵州省农业科学院研究生科研创新基金(2010006)
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
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- 引种云南红梨的糖、酸含量及PAL酶活性变化
- 2014年
- 为了进一步分析引种云南红梨在贵州的果品品质及着色相关酶活性变化,采用紫外分光光度及中和滴定的方法对早白蜜、中熟32、中熟35及云红梨1号在果实发育过程中的可溶性糖、可滴定酸及PAL酶活性的变化规律进行了研究。结果表明:4个品种发育至果实成熟时,早白蜜可溶性糖含量最高(每克样品含9.77%),中熟35的可滴定酸含量降幅最大(63%),早白蜜降酸最晚,降速最快;PAL酶活性随着果实发育不断下降,至果实成熟时达到最低酶活。参试的4个品种中,早白蜜风味品质较优;PAL酶动态变化与参试品种果实着色不相关。
- 张雪王荔杨胜俊杨永英
- 关键词：云南红梨引种糖含量酸含量
- 云南红梨的引种试验及栽培技术被引量：4
- 2012年
- 为筛选适合贵州栽培的云南红梨品种,通过引进早白蜜、中熟32、中熟35和云红梨1号4个云南红梨品种,对其物候期、生物学特性、果实品质、适应性和抗逆性等进行试验观察。结果表明:早白蜜成熟期早(7月底)、果实中等大(平均单果重在191.2g)、风味浓、酸甜适中、水分足、内在品质优良,且树长势良好、分支较多。可作为贵州中部地区的红梨主栽品种。
- 王荔马玉华杨胜俊杨永英
- 关键词：云南红梨引种栽培技术
