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国家社会科学基金(06BJY100)
作品数:
2
被引量:2
H指数:1
相关作者:
杨铭铎
金志艳
李璐
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相关机构:
哈尔滨商业大学
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发文基金:
教育部人文社会科学研究基金
国家社会科学基金
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相关领域:
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杨铭铎
1篇
金志艳
1篇
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哈尔滨商业大...
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1篇
2007
1篇
2006
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对餐饮企业战略目标制定的若干思考
2006年
餐饮企业战略目标的制定,是餐饮企业战略制定的前提和关键。本文结合我国餐饮业的特点,阐述餐饮企业战略目标的内容、影响因素,并对餐饮企业战略目标制定的原则、方法及注意的问题进行较深入探讨。
杨铭铎
李璐
从连锁和集团化经营的异同析现代餐饮企业发展战略的选择
被引量:2
2007年
连锁经营和集团化经营是目前比较热门的企业经营模式,很多人都把它们当作“规模经营”的代名词,而对它们之间异同的研究却很少有人涉及。通过对餐饮企业从餐饮连锁经营和集团化经营的内涵、优势到关系进行剖析,了解两种经营模式的本质,可以对餐饮企业经营者选择经营模式提供一定的借鉴和参考。
杨铭铎
金志艳
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