天津市高等学校科技发展基金计划项目(20030905)
- 作品数：12 被引量：104H指数：6
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
- 树脂法提取柑橘皮中水溶性黄酮工艺研究被引量：3
- 2005年
- 为优化柑橘皮中水溶性黄酮类化合物的提取工艺,本文考察了几种树脂对水溶性黄酮的吸附性能。并以95%乙醇为洗脱剂进行了洗脱实验。结果表明:AB-8树脂对水溶性黄酮有很好的吸附性能,最大吸附量为30.2mg/g(水溶性黄酮/湿树脂);95%乙醇洗脱速度快,洗脱彻底,洗脱剂用量为2倍柱床体积(BV)。用该法提取的产品具有良好的水溶性,最大吸收波长为280nm,并且利用高效液相色谱对获得的提取物进行了分离测定。
- 张久春张清峰李楠姜子涛
- 关键词：柑橘皮树脂法95%乙醇黄酮类化合物最大吸收波长最大吸附量
- 烯丙基异硫氰酸酯与胺反应的动力学及吸收光谱
- 2005年
- 烯丙基异硫氰酸酯(AITC)是辣根中最重要的生物活性成分,具有很高的抗肿瘤和抗癌活性,研究了AITC与哌啶、吗啉、二乙胺等胺类化合物的反应动力学和光谱性质。AITC与胺反应转化为硫脲后,最大吸收峰强度有了极大的提高,摩尔吸光系数增加了十余倍;利用我们的发现,我们以光度法研究了该反应的动力学,证明该反应为二级反应,并求得了反应速率常数和反应活化能等参数;同时,讨论了反应机理。
- 姜子涛张清峰李荣
- 关键词：硫脲吸收光谱动力学
- 硫代葡萄糖甙的定量分析研究进展被引量：6
- 2006年
- 硫代葡萄糖甙是存在于十字花科植物中的次生代谢产物,可作为杀虫剂、抗微生物制剂和天然熏蒸消毒剂,其降解产物异硫氰酸酯除具有强烈的辛辣气味可作为调味品外,还具有抑菌、抗病毒和抗癌活性。硫甙吸引了众多食品化学、医药、生物学家的研究兴趣。介绍了硫甙的结构和化学性质,并对硫甙的测定方法进行了综述。
- 何榕姜子涛李荣
- 关键词：硫甙降解产物
- 利用大孔树脂提取辣根中硫代葡萄糖甙条件的研究被引量：3
- 2006年
- 通过对12种大孔树脂对硫代葡萄糖甙的吸附和脱附能力的比较研究,发现大孔强碱性阴离子交换树脂D201GF选择性吸附硫甙的能力最强,且硫甙容易被洗脱,可用于从水溶液中提取分离硫甙。当利用D201GF提取硫甙时,探讨了提取液体积、pH、提取温度、吸附时间等因素对D201GF吸附硫甙的影响以及洗脱剂的种类、最小使用量、洗脱时间等因素对硫甙脱附的影响。研究结果表明,D201GF树脂的最大饱和吸附量为23.94μmol/g、吸附率96.29%;pH值对D201GF吸附硫甙几乎没有影响,不需要在吸附前对提取液进行pH值的调整,最佳提取温度50℃、振摇时间为15 min;最佳的洗脱剂是1 mol/L的NaCl,振摇30 min即可达到99%的脱附效果。
- 何榕姜子涛李荣
- 关键词：硫甙大孔树脂解吸
- 大孔树脂吸附异硫氰酸酯的动态相平衡研究被引量：1
- 2006年
- 通过对大孔树脂吸附柱传质区的分析，测定了该树脂在特定条件下的传质区长度，并考查了异硫氰酸酯（ITCs）初始浓度、流速及树脂柱横截面积对传质区长度的影响，结果显示初始浓度和流速与传质区长度正相关；树脂柱横截面积是通过改变流速来影响传质区长度的。分析了装柱高度对树脂利用率的影响，当柱床高度介于传质区的2～3倍之间，对操作和吸附剂的利用率都较为有利。95％乙醇用于ITCs的洗脱速度快、效率高，洗脱后的树脂经简单再生后可重复使用，但吸附能力略有下降。
- 张清峰姜子涛李荣
- 关键词：大孔树脂
- 辣根等十字花科蔬菜中硫甙水解产物异硫氰酸酯的生物活性被引量：23
- 2005年
- 流行病学研究表明辣根及其它十字花科蔬菜(CFV)具有抗癌症和肿瘤的作用。研究表明CFV中硫甙的水解产物异硫氰酸酯(ITCs)具有高度的生物活性,是CFV是最主要的抗癌活性成分。ITCs能够有效的防止饮食中的多种致癌物如多环芳烃、杂环胺和亚硝胺所引起的DNA损伤和癌症。其机制是通过抑制I相还原酶活性和诱导II相酶的产生来解毒和加速致癌物的排泄。同时,ITCs还具有如杀菌、抑制血小板聚集等许多生物活性。但高剂量的ITCs也具有基因毒性,可能引起哺乳动物细胞姐妹染色体交换和染色体失常,从而引起突变和致癌。
- 张清峰姜子涛李荣
- 关键词：辣根十字花科蔬菜硫甙异硫氰酸酯生物活性
- 紫外分光光度法研究β-环糊精与甲基橙的包结行为被引量：8
- 2005年
- 利用甲基橙(MO)的吸光度随β-环糊精(β-CD)浓度的增加呈规律性的减弱,而最大吸收波长不变的性质,考察了温度、甲醇浓度、离子强度对其包结平衡常数的影响,计算得到热力学常数并讨论了包结过程的驱动力及可能的包结物结构。结果显示,包结平衡常数随温度、甲醇浓度的升高而减小,随离子强度的升高而增大。热力学常数表明整个包结过程是焓、熵联合驱动的过程,其中疏水作用是主要驱动力。
- 张清峰姜子涛占豪李荣
- 关键词：甲基橙Β-环糊精驱动力
- 直接固体相紫外分光光度法测定茶叶中的茶多酚被引量：4
- 2005年
- 探讨溶液的酸碱度、温度、时间等对β-环糊精树脂(β-CDP)包结茶多酚的影响,提出最佳包结条件为温度20℃、时间2.5h、pH4.0。被β-CDP包结的茶多酚其最大吸收峰出现在279nm,在一定的浓度范围内,其含量与吸光度法成正比。所提出的方法用于绿茶和红茶样品中茶多酚含量的测定,结果满意。方法的标准添加回收率92.7%～96.4%,灵敏度是传统的液体相紫外分光光度法的9.1倍。
- 陆兰丽王凤玲李荣姜子涛
- 关键词：茶多酚
- 异硫氰酸酯的产生、化学性质及测定方法被引量：32
- 2005年
- 异硫氰酸酯是辣根、芥末及其制品的有效成分,其含量的多少是该类调味品主要的质量指标。异硫氰酸酯具有高度的生物活性,研究结果表明其具有杀菌、抑制血小板聚集、抗癌症和肿瘤等作用。吸引了众多食品化学、医药、生物学家的研究兴趣。本文从异硫氰酸酯的产生、化学性质及测定方法出发,对已有的研究成果进行了综述。
- 姜子涛张清峰李荣
- 关键词：异硫氰酸酯化学性质
- 树脂相分光光度法测定茶叶中的茶多酚被引量：2
- 2005年
- 陆兰丽胡宇凡李荣姜子涛
- 关键词：茶多酚茶叶树脂相食品抗氧化剂氧化物歧化酶BHA
