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利用融合蛋白EDDIE在大肠杆菌中高效表达抗菌肽Cecropin AD被引量：6: 2009年; 本研究采用猪瘟病毒(Classical swine fever virus,CSFV)定点突变外壳蛋白(EDDIE)为融合蛋白,对抗菌肽Cecropin AD(CAD)基因进行了高效融合表达,获得了有抗菌活性的抗菌肽CAD。首先采用重叠PCR基因合成技术将编码抗菌肽的CAD基因与猪瘟病毒定点突变外壳蛋白EDDIE编码基因合成为e-cad融合基因,接着将融合基因e-cad采用定点同源重组的方法连接到载体pET30a上,构建成pETED表达载体,然后转化大肠杆菌BL21(DE3)表达,表达的融合蛋白在大肠杆菌中主要以包涵体形式存在,表达量占菌体总蛋白的40%以上。蛋白质在体外复性,融合蛋白中EDDIE自我剪切,产生抗菌肽CAD。抑菌试验表明抗菌肽CAD能有效地抑制大肠杆菌和藤黄八叠球菌的生长,并且对酵母菌的生长也有微弱地抑制作用。以EDDIE为融合蛋白是在大肠杆菌中高效表达抗菌肽的一种好方法。; 张贞柯涛周玉玲马向东马立新; 关键词：抗菌肽融合蛋白

不同温度刺激处理白云边酒大曲细菌研究被引量：5: 2011年; 研究采用不同温度、不同激活时间激活培养大曲中的微生物,对中温曲和高温曲中的细菌、酵母菌、霉菌和放线菌采用稀释涂平板法进行分离培养。结果表明,不同的温度和热激条件对大曲微生物的培养存在差异;大曲中细菌数量最多,酵母次之,霉菌量少,放线菌基本没有发现;快生型细菌不管是在中温曲还是在高温曲中都普遍存在,数量最多的是中温曲,对白云边酒的风格特征的形成有一定的作用。; 张明春罗江承向苇徐志平刘园园马向东; 关键词：白云边酒大曲温度微生物

改善生态环境对白云边酒大曲微生物的研究被引量：5: 2011年; 研究采用几种不同的改良培养基:一、在培养基中添加不同浓度的中温大曲的浸出液,作为全部培养基和铺垫培养基底层;二、在培养基中添加不同浓度的丙酮酸钠;三、将培养基进行不同倍数的稀释。然后利用上述培养基采用稀释涂平板法测定中温大曲中的细菌数量。结果显示,上述培养基培养中温大曲中的细菌数量是采用热激法的数量的10倍,但只出现了一种优势微生物,改良培养基法是培养中温大曲中优势微生物的一个好方法。研究结果为研究白云边酒香型的形成打下了良好的基础。; 熊小毛罗江承向苇徐志平张明春马向东; 关键词：细菌

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湖北省教育厅重点项目(D20081004)