农业部全国畜牧总站动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室开放课题(2013ZD200)
- 作品数：3 被引量：7H指数：1
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- 酶解发酵菜子粕对肉仔鸡生产性能和血液生化指标的影响
- 2014年
- 将菜子粕通过酶解发酵改良饲用品质后进行饲养试验。选用120羽21日龄的艾维茵肉鸡,随机分为3组,试验1、2、3组分别饲喂添加0%、4.5%、9%酶解发酵菜子粕的饲粮。结果表明,试验1组和试验2组之间末重、日均采食量、日增重等生产性能差异均不显著(P>0.05);与试验1组和试验2组相比,试验3组肉鸡日均采食量明显下降(P<0.05),日增重下降(P<0.05),肉鸡生长状况较差。各组间腿肌率无显著差异(P>0.05)。试验1组和试验2组之间胸肌率和半净膛率等屠宰指标差异也不显著(P>0.05)。试验3组的胸肌率和半净膛率较低于试验1组和试验2组(P<0.05)。各组间血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量差异不显著(P>0.05)。酶解发酵菜子粕添加量较高导致血清碱性磷酸酶含量升高(P<0.05)。各组间谷丙转氨酶差异不显著(P>0.05),谷草转氨酶差异显著(P<0.05)。菜子粕添加量升高,引起肉鸡血清尿素氮含量增加(P<0.05)。
- 赵娜魏金涛杨雪海李绍章郭万正黄少文张巍严念东
- 关键词：肉仔鸡血液生化指标
- 1株饲用植物乳杆菌生物学特性研究
- 2013年
- 通过对1株猪源性植物乳杆菌进行耐盐性、耐高温、耐酸和抑菌活力等试验研究其生物学特性。试验结果表明:植物乳杆菌在37℃条件下16 h达到生长稳定期,该菌能耐受45℃的高温;耐受pH为3.5的酸性环境;耐受1%猪胆酸盐和6.5%NaCl;对致病性大肠杆菌具有较好的抑制作用。该菌是1株具有良好潜力的饲料发酵益生菌。
- 赵娜杨雪海李绍章魏金涛
- 关键词：植物乳杆菌
- 酶解发酵工艺对菜籽粕饲用品质的影响
- 本研究通过酶解、发酵相结合的生物工艺对菜籽粕的品质进行改良,以期克服固态发酵脱毒工艺的周期长、异常发酵等缺点,提高菜籽粕的饲用价值,缓解我国优质蛋白饲料的不足。采用益生菌菌种和组合酶共同作用酶解发酵菜籽粕,比较菜籽粕处理...
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- 关键词：菜籽粕酶解发酵饲用品质降解
- 文献传递
- 酶解发酵工艺对菜籽粕饲用品质的影响被引量：7
- 2014年
- 采用益生菌菌种和组合酶共同作用酶解发酵菜籽粕,比较菜籽粕处理前后硫甙、恶唑烷硫酮、异硫氰酸酯、无机磷和酸溶蛋白质等含量及干物质和粗蛋白质体外消化率的变化。结果表明:菜籽粕经酶解发酵后硫苷降解率达83.32%(P<0.05),异硫氰酸酯含量下降60.85%(P<0.05),恶唑烷硫酮含量下降45.86%(P<0.05);菜籽粕经酶解发酵后酸溶蛋白质含量提高234.11%(P<0.05),93.85%的磷以无机磷形式存在,无机磷含量增幅达到98.15%(P<0.05),更有利于动物机体对磷的消化吸收;粗纤维经酶解发酵处理后含量下降32.17%(P<0.05)。体外消化率,酶解发酵后菜籽粕干物质体外消化率可以提高16%以上(P<0.05);粗蛋白质体外消化率提高23%(P<0.05)。酶解发酵生物工艺改善了菜籽粕的营养品质,有利于提高其在饲料中的添加比例。
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- 关键词：菜籽粕酶解发酵异硫氰酸酯无机磷
