您的位置： 专家智库 > >

国家质检总局科技计划项目(2012QK010)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：刘晓毅更多>>
相关机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品生产
  • 1篇食品生产加工

机构

  • 1篇国家食品质量...

作者

  • 1篇刘晓毅

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
食品生产加工过程风险控制标准分析被引量：1
2014年
主要根据食品生产加工过程可能存在的化学和生物风险,对控制上述风险的标准进行系统梳理,明确了生产加工过程风险控制的要点;对控制要点标准检测方法的分析显示,有27种食品添加剂、33种农药、56种兽药以及近1000种食品接触材料用添加剂迁移物缺少标准检测方法,存在潜在风险,亟需研究控制。
刘晓毅
关键词：食品
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0