国家科技支撑计划(2012BAD25B10)
- 作品数：75 被引量：424H指数：11
- 相关作者：尹家胜张永泉卢彤岩白庆利蒋树义更多>>
- 相关机构：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所上海海洋大学东北农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 齐口裂腹鱼MyD88基因的cDNA序列及特征分析被引量：3
- 2014年
- 利用RT-PCR和RACE-PCR技术获得了齐口裂腹鱼（ Schizothorax prenanti） TLR信号转导途径中的关键接头分子MyD88基因cDNA全长序列，该序列共1479 bp，包括编码284个氨基酸残基的855 bp的开放阅读框，177 bp 5′非翻译区和447 bp 3′非翻译区，编码284个氨基酸。利用SMART软件分析，结果显示，该蛋白在N端和C端分别存在死亡结构域（Death domain， DD）和TIR结构域（Toll/IL-1 receptor homology domain， TIR）。齐口裂腹鱼MyD88氨基酸序列与鲤（ Cyprinus carpio）、斑马鱼（ Danio rerio）、大黄鱼（ Larimichthys crocea）、花鲈（ Lateolabrax japonicas）、虹鳟（ Oncorhynchus mykiss）的相似性为69.37％～91.90％，其中与斑马鱼的相似性最高。用 NJ 法构建的系统进化树中，齐口裂腹鱼MyD88和其它鱼类MyD88聚为一枝。
- 叶华朱成科郑宗林吴青郑曙明
- 关键词：TOLLMYELOID
- 黑龙江流域绥芬河水系野生洛氏鱥胚胎发育被引量：5
- 2015年
- 采用活体观察和固定观察2种方法,对野生洛氏鱥胚胎发育进行了系统观察,分析了洛氏鱥胚胎及仔鱼发育过程及各时期特点。结果表明：洛氏鱥成熟卵为圆球形,米黄色,略透明,卵沉粘性,卵膜适中,略有弹性;受精卵吸水后极度膨胀,弹性增大明显;受精卵在水温15.0~17.1℃条件下,历经170 h孵出,整个发育期间所需积温为2612.8℃·h,整个胚胎发育过程可分为受精卵、卵裂、囊胚、原肠胚、神经胚、器官形成至破膜等6个阶段,各阶段发育所需积温分别为17.0、119.0、145.0、132.0、164.0、2035.8℃·h;在胚胎发育期间,许多器官分化形成,至孵化时,胚胎已具有较完善的内部器官,胸鳍、尾鳍、臀鳍均已形成,背鳍原基开始出现;初孵仔鱼卵黄囊为长椭圆形,鱼体透明,无色素,3日龄仔鱼黑斑呈块状,卵黄基本吸收完全,不久便可以摄食单胞藻、草履虫或蛋黄。
- 郭文学张永泉佟广香陈子文齐鹏尹家胜
- 关键词：胚胎发育积温
- 细鳞鲑早期发育过程中的消化系统发生被引量：9
- 2013年
- 应用连续切片技术和显微观察法,对胚胎至幼鱼期的细鳞鲑(Brachymystax lenok)消化系统(口咽腔、胃、幽门盲囊以及肠道等组织)早期发生进行了系统研究。研究表明,在实验水温为12.0～16.2℃时,细鳞鲑胚胎期消化系统原基发生与分化的过程为,在卵受精后125～165 h,胚胎进入原肠期发育,随着原肠作用的进行,脊索开始分化;卵受精后201 h,消化系统原基细胞团在脊索下方出现,为单层的扁平细胞;卵受精后480 h,消化系统原基位于脊索和卵黄囊之间,呈直管状;卵受精后552 h,管状消化系统内层细胞大量增殖,外层由两层细胞构成。细鳞鲑胚后消化系统的发育过程为,初孵仔鱼即具有富含油球的大卵黄囊,消化系统呈简单的盲管状,肛门尚未与外界连通;2～7 DAH,仔鱼消化系统分化加快;7 DAH后,仔鱼已初步分化出口咽腔、食道、胃、肠以及肝;10 DAH,仔鱼消化器官已基本分化完毕,肛门已向外界连通;14 DAH,仔鱼从内源性营养向外源性营养的过渡基本完成,卵黄囊和油球吸收完毕;19 DAH,稚鱼胃固有膜内出现胃腺;49 DAH,幼鱼幽门盲囊分化完毕,肝和胰脏功能完善;64 DAH,幼鱼口咽腔和胃的组织结构与成鱼基本相同,前后肠组织结构相似;105 DAH,幼鱼幽门盲囊指状分支已具有28～36个。细鳞鲑仔鱼的最佳人工开口驯化时间应该在10～14 DAH,可通过不断投喂适口饲料的方式来强化仔鱼的主动摄食行为。本研究旨在为深入了解细鳞鲑仔鱼的消化生理、摄食转变及开口驯化时机提供基础资料。
- 徐革锋刘洋李永发牟振波
- 关键词：细鳞鲑幼鱼胚胎器官发生组织学
- 不同温度对翘嘴红鲌幼鱼脂肪酶活性的影响被引量：5
- 2014年
- 研究了不同温度条件下翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis)前肠、中肠、后肠和肝胰脏中脂肪酶活性的变化规律。结果显示,在设定的温度范围内,翘嘴红鲌消化道各段中脂肪酶的活性均随着温度的升高呈现先升后降的变化趋势;翘嘴红鲌肠道和肝胰脏中脂肪酶的最适温度均为40℃,而肠道中前肠、中肠、后肠中脂肪酶的最适温度分别为44℃、40℃和36℃;翘嘴红鲌脂肪酶活性存在器官特异性,在最适温度下,脂肪酶的活性为肝胰脏>肠道,在肠道各段则有中肠≈前肠>后肠,除中肠与前肠脂肪酶活性差异不显著外(P>0.05),其余各部位之间差异显著(P<0.05)。研究表明,翘嘴红鲌幼鱼肝胰脏对饲料脂肪的消化起重要作用。
- 解琦向枭周兴华陈建
- 关键词：翘嘴红鲌脂肪酶活性
- 江鳕肌肉营养成分分析与品质评价被引量：32
- 2013年
- 为了对江鳕肌肉的营养品质进行评价,利用常规方法对野生江鳕(采集自牡丹江海浪河流域)肌肉的一般营养成分、氨基酸和脂肪酸组成进行测定。结果表明:江鳕肌肉(鲜样)中水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的含量分别为81.82%、15.93%、0.44%和1.06%;肌肉(干样)中含有17种氨基酸,总量为72.43%,其中7种必需氨基酸(EAA),总量为29.82%,占氨基酸总量的41.17%,其必需氨基酸的构成比例达到联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)优质蛋白质标准;肌肉(干样)中含有4种鲜味氨基酸(DAA),总量为28.34%,占氨基酸总量的39.13%;肌肉(干样)中C20∶5n-3(EPA)和C22∶6n-3(DHA)含量分别为8.65%和20.32%,明显高于斑驳尖塘鳢(EPA:2.24%,DHA:4.74%)、中华倒刺鲃(EPA:0.87%,DHA:3.08%)和舌虾虎鱼(EPA:3.94%,DHA:8.10%)等养殖鱼类。根据氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS),江鳕的第一限制性氨基酸为含硫氨基酸(蛋氨酸+胱氨酸),其必需氨基酸指数(EAAI)为62.58。综上,江鳕含有丰富的氨基酸和高不饱和脂肪酸,氨基酸组成合理,是一种具有较高营养价值和保健价值的淡水鱼类,具有良好的开发利用前景。
- 徐革锋王裕玉白庆利李小龙贾钟贺
- 关键词：肌肉营养成分营养品质氨基酸脂肪酸
- 洛氏鱥肌肉某些营养成分分析和肉质蛋白质营养价值评价被引量：25
- 2013年
- 洛氏触（Phoxinus7agowskiiDybowskii）在鱼类分类学上隶属鲤形目Cypriniformes、鲤科Cyprinidae、雅罗鱼亚科LeuciSCinae、觞属PhoxiFlUSAgasSiZ，曾用名长尾觞、拉氏缄，渔民常称为柳根池。洛氏觞为江河野生的小型经济鱼类，自然状况下主要分布于新疆北部及黑龙江流域，该鱼身体较长，稍侧扁，呈纺锤形，背部灰黄色，有小黑斑点，自背部正中至尾柄有不明显的黑条纹，腹部和体侧银黄色或银白色。
- 张永泉尹家胜杜佳耿龙武白庆利徐伟
- 关键词：营养价值评价营养成分分析肉质肌肉新疆北部
- 黑斑狗鱼肌肉营养成分分析与评价被引量：8
- 2019年
- 利用常规方法测定平均体质量(2 035.7±12.4)g黑斑狗鱼Esox reichrti肌肉的营养成分,分析其营养价值。结果表明,黑斑狗鱼肌肉(鲜样)中粗蛋白、粗脂肪、水分和灰分含量分别为(20.71±0.54)%、(0.33±0.13)%、(78.57±1.45)%和(1.27±0.07)%;肌肉中含有18种氨基酸,总氨基酸含量(TAA)为(18.93±1.42)%,其中8种人体必需氨基酸(EAA)为(8.14±0.52)%,EAA/TAA和EAA/非必需氨基酸(NEAA)分别为43.00%和75.44%,EAA组成符合FAO/WHO的优质蛋白质标准;按照氨基酸评分(Amino Acid Score,AAS)评价,黑斑狗鱼的第一、二限制性氨基酸分别为缬氨酸和蛋+胱氨酸,按照化学评分(Chemical Score,CS)评价,第一、二限制性氨基酸分别为蛋+胱氨酸和缬氨酸。必需氨基酸指数(EAAI)为85.57,4种鲜味氨基酸(DAA)的含量为(6.63±0.48)%。肌肉中C16∶0和C18∶0含量分别为(14.91±0.65)%和(4.75±0.32)%;5种不饱和脂肪酸含量由高到低依次为C22∶6n-3(DHA)、C18∶1n-9、C18∶2n-6、C20∶5n-3(EPA)和C18∶3n-3,其中DHA含量高达(24.14±2.07)%。综上所述,黑斑狗鱼肌肉具有较高的营养和保健价值。
- 张永泉任广明尹家胜李小龙张冬梅白庆利
- 关键词：黑斑狗鱼肌肉营养成分
- 工厂化水体LED光照沉水植物对氨氮的吸收被引量：4
- 2013年
- 本文研究了沉水植物伊乐藻(Elodea nuttallii)在白色LED灯处理水产养殖中氨氮的效果。在50×33cm和45×28cm鱼缸中放入体质量150±5g鲫(Carassius auratus)7尾,放入伊乐藻1.2 kg,应用白色LED灯为光源,用遮光纸遮光,放入28w循环泵进行交叉循环。12d饲养结果表明:伊乐藻不仅可吸收养殖排泄的氨氮、增加水体溶解氧,而且养殖鱼类代谢的二氧化碳可以促进沉水植物生长,具有生态循环利用的效能,为进一步研究循环水养殖的生态利用提供了参考。
- 韩世成郭常有蒋树义曹广斌
- 关键词：工厂化氨氮处理LED沉水植物
- 太门哲罗鲑成熟卵子营养成分分析及评价被引量：5
- 2015年
- 以太门哲罗鲑成熟卵子为研究对象,对常规营养成分、氨基酸组成、必需氨基酸营养品质评价和脂肪酸组成进行测定分析。结果表明:太门哲罗鲑成熟卵子(鲜样)中粗蛋白质量分数33.450%、粗脂肪质量分数6.432%、水分质量分数56.683%、灰分质量分数3.418%;17种氨基酸中人体必需氨基酸7种,非必需氨基酸10种,氨基酸总量高达26.823%,必需氨基酸含量11.677%,非必需氨基酸含量15.146%,其中含量最高的为谷氨酸(2.931%),其次为亮氨酸(2.627%)、丙氨酸(2.370%)、赖氨酸(2.142%),均高于2.000%;必需氨基酸的构成比例基本符合联合国粮农组织/世界卫生组织的标准,以氨基酸评分来评价,第一限制性氨基酸为缬氨酸,第二限制性氨基酸为蛋氨酸+半胱氨酸;以化学评分评价,第一限制性氨基酸为蛋氨酸+半胱氨酸,第二限制性氨基酸为缬氨酸。必需氨基酸指数高达81.905。25种脂肪酸中含饱和脂肪酸8种,饱和脂肪酸总量占太门哲罗鲑成熟卵子1.308%,占总脂肪酸为22.497%;不饱和脂肪酸17种,其中单不饱和脂肪酸6种、多不饱和脂肪酸11种,不饱和脂肪酸总量占成熟卵子高达4.483%,占总脂肪酸比例高达77.503%。通过上述分析得出,太门哲罗鲑成熟卵子可作为理想的蛋白质、氨基酸和脂肪酸来源。
- 张永泉尹家胜郭文学佟广香徐革锋
- 关键词：鱼卵氨基酸脂肪酸营养评价
- 我国鲑鳟鱼饲料产业的发展趋势被引量：2
- 2014年
- 本文综述了我国鲑鳟鱼饲料产业发展趋势,就发展中存在的问题提出了一些建议。30多年的发展使我国鲑鳟鱼饲料产业取得了显著的成就,尤其高脂肪膨化饲料的推广应用。新的发展时期对鲑鳟鱼饲料企业的营养研究、配方技术、生产工艺、质量控制、技术服务等都有较高要求。鲑鳟鱼饲料产业要加快科技创新,加大使用非常规饲料原料应对原料价格的上涨,减少甚至不使用抗生素、消除有毒有害物质等,开发出高效环保饲料以减少资源浪费和环境污染,提高食品安全水平。
- 王常安徐奇友
- 关键词：鲑鳟鱼饲料产业
