吉林省科技厅农业重点基金(20080224)
- 作品数：3 被引量：22H指数：3
- 相关作者：于志鹏赵文竹刘静波于一丁何帅更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 玉米须多糖微波提取工艺及其红外光谱结构分析被引量：6
- 2012年
- 采用Plackett-Burman设计方法筛选出了影响微波提取玉米须多糖的显著性因素:微波提取温度、提取功率和液固比。在考察影响多糖得率主效应因素变化趋势的基础上,结合最陡爬坡试验进一步逼近最优提取条件,通过中心组合试验及响应面分析优化微波法提取玉米须多糖的工艺条件,得到回归模型。通过数学统计分析可知,所得模型与实际值拟合较好。最后求极大值得到微波法提取玉米须多糖中心组合设计的最优工艺参数为:温度为85℃,功率为400W,液固比为80∶1,此条件下多糖含量实际值为9.36%。另外,红外光谱分析发现多糖类物质具有明显的多糖物质特征吸收峰。
- 赵文竹殷涌光于志鹏于一丁刘静波
- 关键词：食品加工技术微波辐射法玉米须多糖响应面傅里叶变换红外光谱
- 玉米须多糖的研究进展被引量：10
- 2010年
- 玉米须多糖是玉米须营养成分中含量最高的功能因子,其分子质量较大,分子结构复杂,具有调节血糖、抑制肿瘤生长、调节机体免疫及抗氧化等多种功能特性。文章综述了玉米须多糖的分离纯化、结构鉴定及药理作用等方面的研究进展。
- 赵文竹于志鹏于一丁刘博群刘静波
- 关键词：玉米须多糖纯化
- 均匀设计微波法提取玉米须中β-谷甾醇被引量：6
- 2010年
- 建立微波法提取玉米须β-谷甾醇的最佳提取工艺模型。采用微波萃取提取玉米须中的β-谷甾醇物质,并通过混合因素均匀设计考察乙醇浓度,提取时间,提取功率,液固比,提取温度和提取次数6个因素对玉米须β-谷甾醇含量的影响。通过Matlab软件处理所得试验数据可知,提取时间、温度与提取β-谷甾醇的含量成反比,乙醇浓度,液固比与提取β-谷甾醇的含量成正比,提取功率、提取次数的相关系数较小可忽略。经软件分析可知提取的最佳工艺为微波提取时间5min,乙醇浓度95%,提取温度20℃,液固比30:1(mL/g),β-谷甾醇的含量为0.24%。
- 赵文竹于志鹏于一丁何帅刘静波
- 关键词：紫外检测Β-谷甾醇玉米须微波提取均匀设计
