博士科研启动基金(SWU111040)
- 作品数：4 被引量：48H指数：4
- 相关作者：丁阳平陆昌琪童华荣张凯毛世红更多>>
- 相关机构：西南大学重庆市农产品加工技术重点实验室更多>>
- 发文基金：重庆市自然科学基金博士科研启动基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：医药卫生理学农业科学更多>>
- 儿茶素及其衍生物抗癌研究进展被引量：8
- 2012年
- 动物试验研究发现,儿茶素对不同器官肿瘤的形成及发展表现出明显的抑制作用。作用机制研究显示儿茶素通过抗氧化、抑制相关酶活性及抑制信号传导等来抑制肿瘤细胞入侵、细胞增殖、细胞血管再生及转移,并诱导细胞凋亡。该文综述了饮茶与癌症预防的相关性,概述了儿茶素及其衍生物防癌、抗癌作用机制,并对儿茶素未来的研究进行了展望。
- 周洁龚正礼张凯丁阳平
- 关键词：儿茶素衍生物抗癌流行病学研究
- 儿茶素及其衍生物合成研究进展被引量：20
- 2018年
- 儿茶素具有抗肿瘤、抗氧化、抗病菌以及保护心脑器官等多种药理作用,这些药理活性主要由其多羟基结构决定,然而,多羟基结构也使儿茶素在中性和碱性条件下结构不稳定。儿茶素被人体摄入后会很快在生物酶作用下发生甲基化或糖苷化,研究发现,在儿茶素结构中引入其他基团可有效提高其稳定性和生物利用率,并特异性增强儿茶素药理作用。其中,甲基儿茶素抗过敏和逆转肿瘤细胞耐药性表现突出,糖苷儿茶素水溶性显著提高并可有效防止褐变,而酰化儿茶素由于脂溶性明显增强,其抗氧化和抗癌活性也随之明显增强。在不同位置进行取代达到的效果也不相同,通过研究儿茶素及其不同衍生物的合成途径和药理作用,将有助于进一步研究发现儿茶素新的药理功能并加快促进儿茶素药物的临床应用,本文详细介绍了儿茶素生物合成和化学合成途径,重点综述儿茶素不同衍生物的合成途径并简单说明其药理作用。
- 陆昌琪毛世红童华荣丁阳平
- 关键词：生物合成化学合成结构修饰药理作用
- 川渝地区野生大茶树儿茶素和咖啡碱含量比较分析被引量：14
- 2013年
- 以儿茶素类和咖啡碱含量为筛选指标,对川渝地区野生大茶树资源进行调查研究.采用高效液相色谱法检测茶样中儿茶素类和咖啡碱含量.结果显示:川渝地区野生大茶树儿茶素总量的变幅为8.028%-17.686%;酯型儿茶素含量的变幅为1.108%-15.454%,其中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)含量的变幅为0.344%-13.248%;非酯型儿茶素含量的变幅为1.877%-7.496%;咖啡碱含量的变幅为0.323%-6.252%,其中黄山苦茶的咖啡碱含量只有0.323%.发现了4份高EGCG茶树资源,其EGCG含量大于7%;1份超高含量EGCG茶树资源,其EGCG含量大于13%;2份高酯型儿茶素/儿茶素总量之比的茶树资源,其比值大于80%;2份高咖啡碱茶树资源,其咖啡碱含量均大于5%;1份低咖啡碱茶树资源,咖啡碱含量只有0.323%,是一种天然的低咖啡碱茶树资源.
- 张凯丁阳平杨坚
- 关键词：野生大茶树儿茶素咖啡碱高效液相色谱
- 儿茶素氧化产物及形成机制研究被引量：8
- 2017年
- 儿茶素是茶叶核心成分,对茶叶品质影响极大。儿茶素能进一步氧化聚合形成新的红茶多酚,但其形成机制仍然不太清楚。文章综述了低分子量儿茶素氧化聚合产物及其可能的形成机制,为进一步研究茶黄素类、茶红素类乃至茶褐素类化合物及儿茶素药理作用机制奠定基础。
- 丁阳平陆昌琪候宏晓岑远建童华荣
- 关键词：儿茶素
