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国家自然科学基金(31201437)

作品数:9 被引量:45H指数:5
相关作者:刘海杰张冬晨刘瑞郭耀霍乃蕊更多>>
相关机构:中国农业大学中国动物疫病预防控制中心山西农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划北京市教委科学研究与科研基地建设项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>

文献类型

  • 9篇中文期刊文章

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 4篇农业科学

主题

  • 3篇羊舍
  • 2篇毒素
  • 2篇营养
  • 2篇曲霉
  • 2篇曲霉毒素
  • 2篇赭曲霉毒素
  • 2篇赭曲霉毒素A
  • 2篇消毒
  • 1篇电解
  • 1篇电解水
  • 1篇电生功能水
  • 1篇东南
  • 1篇东南部
  • 1篇豆芽
  • 1篇毒效
  • 1篇芽苗
  • 1篇芽苗菜
  • 1篇芽苗菜生产
  • 1篇营养成分
  • 1篇影响因素

机构

  • 6篇中国农业大学
  • 3篇山西农业大学
  • 3篇中国动物疫病...
  • 2篇河北科技大学
  • 1篇北京电子科技...
  • 1篇河南工业大学

作者

  • 6篇刘海杰
  • 3篇古少鹏
  • 3篇刘兴国
  • 3篇霍乃蕊
  • 3篇刘瑞
  • 3篇张冬晨
  • 3篇郭耀
  • 2篇郝建雄
  • 2篇于欢
  • 2篇乔婷婷
  • 1篇殷丽君
  • 1篇郑明学
  • 1篇丁长河
  • 1篇苏东海
  • 1篇王军
  • 1篇沙坤
  • 1篇李润泽
  • 1篇刘家祺
  • 1篇李治国

传媒

  • 2篇中国动物检疫
  • 2篇食品科技
  • 2篇现代食品科技
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇中国畜牧兽医
  • 1篇中国食品学报

年份

  • 3篇2018
  • 1篇2016
  • 3篇2015
  • 2篇2014
9 条 记 录,以下是 1-9
排序方式:
过氧乙酸戊二醛复方消毒剂对羊舍环境真菌的消毒效果评价被引量:5
2018年
为了测定过氧乙酸戊二醛复方消毒剂对环境真菌的消毒效果,为其使用提供依据,以黑曲霉、青霉分离株和白色念珠菌标准株为指示菌,应用5种消毒剂分别进行悬液定性、定量杀灭试验,并应用复方消毒剂进行了羊舍现场消毒效果监测。结果显示:复方消毒剂在推荐中剂量组作用30 min可完全杀灭指示菌,而其他4种消毒剂在推荐中、高剂量组不能完全杀灭3种指示菌;复方消毒剂对真菌消毒合格所需的有效成分浓度均低于其他消毒剂;复方消毒剂以1:256稀释、20 mL/m^3剂量喷雾消毒,对羊舍气载真菌作用6 h后的效果最佳(杀灭率为47.8%~68.1%),对地面、墙壁和笼具等表面载体消毒30 min的杀灭率分别为89.3%、72.3%和88.7%,可维持24 h以上。结果表明,过氧乙酸戊二醛复方消毒剂在实验室消毒和现场消毒试验中1:256稀释作用10 min即可高效杀灭真菌孢子,比市售常见消毒剂所需有效成分浓度更低,用时更短,但在生产应用中应根据实际情况适当加大使用浓度和剂量。
郭耀张艳冰高晓莎段晋伟郑明学霍乃蕊刘兴国古少鹏
关键词:羊舍真菌消毒试验
酸性电解水去除葡萄表皮上赭曲霉毒素A的影响因素及机理研究被引量:1
2016年
本研究采用实验室自制的电解水,以赭曲霉毒素A(OTA)标准溶液和模拟污染OTA的葡萄样品为研究对象,考察电解水对葡萄表皮上OTA的去除作用和酸性电解水的理化指标对去除OTA的影响,并初步探讨了电解水去除OTA的机理和可能的反应产物。结果表明:电解水中的酸性电解水可以去除葡萄表面污染的OTA,其中微酸性电解水的去除率最高,达到90%。酸性电解水的p H值和有效氯浓度(ACC)对去除OTA有显著的影响,p H值范围在5.0左右且ACC水平越高的微酸性电解水对OTA的去除率越高。此外,微酸性电解水中以HCl O形式存在的有效氯对去除OTA起重要作用。OTA经过微酸性电解水处理后生成三个主要产物,其分子式推测为C9H11Cl O3、C6H6Cl O3和C5H3Cl2NO3。该研究结果可为控制葡萄等食品原料中的OTA污染提供新的途径和方法。
屠瑞莹沙坤王军刘海杰
关键词:赭曲霉毒素A葡萄
电生功能水在芽苗菜生产中的应用研究进展被引量:5
2014年
电生功能水因其杀菌高效、无污染无残留等优点被广泛应用于食品加工、农业生产等领域。目前将电生功能水应用于芽苗菜产业取得了良好的效果。介绍了电生功能水应用于芽苗菜生产的研究情况:即电生功能水对种子消毒效果、种子萌发、芽苗菜生长和生长机制的影响及其对芽苗菜品质的影响,以期合理的利用电生功能水能够更好的促进芽苗菜产业的发展。
刘瑞张冬晨辰巳英三韭泽悟刘海杰
关键词:电生功能水芽苗菜消毒
超声波处理对荞麦种子营养物质累积以及抗氧化活性的影响被引量:10
2015年
采用超声波对荞麦种子进行预处理,测定其萌发率,比较了萌发过程中水分含量、可溶性糖、粗蛋白、总酚和总黄酮的含量,以及体外抗氧化活性的变化。结果表明:10~20min的超声波处理可以提高荞麦的发芽率,而且萌发后荞麦芽的品质有所提高,其抗氧化物质有一定程度的累积,体外抗氧化活性增强。其中以超声波处理20min效果最理想,发芽率提高至94%,总酚含量达到180.8μg GAE/m L,总黄酮含量为156.701mg芦丁/g样品,DPPH自由基清除活力达到最大值(0.197mg Trolox eq/g冻干样)。荞麦萌发之前采用适宜的短时间的超声波处理,不仅能促进萌发,还能促进其抗氧化能力的提高。
张冬晨刘海杰刘瑞郝建雄
关键词:超声波荞麦抗氧化
山西省东南部羊舍气载真菌浓度变化及空气动力学特征被引量:1
2018年
试验研究了山西省东南部羊舍气载真菌浓度变化规律和真菌气溶胶的空气动力学特征,以期为羊场的环境控制提供依据。应用Andersen-6级空气微生物采样器,以孟加拉红培养基为采样介质,于春、夏、秋、冬分别采集了山西省东南部3个羊场羊舍的真菌气溶胶,分析其气载真菌浓度和真菌气溶胶的粒径特点。结果表明,羊舍气载真菌一年中以秋季浓度最高,显著高于其他季节(P<0.05),且秋季一天上午、中午、下午3个时间段中,浓度差异显著(P<0.05);羊舍真菌气溶胶粒子4个季节在采样器上的分布基本相同,高峰出现在第Ⅳ级,主要分布在Ⅲ~Ⅴ级,占各级总数的72.66%~83.87%,可进入人和动物的肺泡;羊舍真菌气溶胶粒子计数中值直径(CMD)为1.3~2.9μm,粒径分布的离散度(GSD)为1.6~2.7μm;夏季CMD显著低于其他季节(P<0.05)。综合以上结果,羊舍气载真菌浓度与季节密切相关,80%左右气溶胶粒子可进入人和动物肺泡,且CMD小于其他动物圈舍,潜在危害较大。
李治国于欢张鑫泽杜叶叶张红敏曹棋棋郭耀乔婷婷霍乃蕊刘兴国古少鹏
关键词:羊舍气溶胶粒径分布
碱性电解水降解苹果表面的高效氯氟氰菊酯农药被引量:11
2015年
高效氯氟氰菊酯是一种广泛使用的杀虫剂,采用碱性电解水处理含有高效氯氟氰菊酯农药的苹果,研究碱性电解水对果蔬中的农药残留的去除效果,并探究其作用的最优时间、方式、p H和温度。发现其降解效率与反应时间、p H、温度有直接关系,处理方式对降解效果影响不大。随着反应时间的延长、p H的升高或温度的升高,降解程度也增加。结果表明,碱性电解水对于高效氯氟氰菊酯农药有较好的去除效果,最佳条件是p H11.0的碱性电解水,在20℃静置处理苹果1.5 h,降解率可以达到75%以上。
刘海杰李润泽苏东海郝建雄
关键词:高效氯氟氰菊酯苹果
不同结构羊舍空气可培养真菌ERIC-PCR指纹图谱分析
2018年
为了解圈舍空气真菌菌群结构,为羊舍选择及环境控制提供依据,应用AGI-30液体空气采样器,以超纯水为采样基质,采集地面平养和高床平养2种结构羊舍的气载真菌,经马铃薯葡萄糖肉汤富集培养后提取DNA,进行ERIC-PCR指纹图谱分析。结果显示:2种结构羊舍的气载真菌菌群结构存在差异,但有一些相同的优势菌群;高床平养羊舍的多样性指数高于地面羊舍,但优势度指数偏低;相似性聚类分析显示,相同结构羊舍同一季节气载真菌菌群结构相对稳定,不同季节之间真菌菌群结构变化较大。结果表明,羊舍内气载真菌菌群结构变化较大,且受羊舍结构和季节的影响。
乔婷婷于欢段晋伟刘家祺白燕雨郭耀高晓莎张艳冰霍乃蕊刘兴国古少鹏
关键词:羊舍ERIC-PCR
微酸性电解水去除赭曲霉毒素A的研究被引量:6
2015年
谷物、谷类制品以及植物性食品在贮藏不当时易霉变产生赭曲霉毒素A(OTA)。在不同条件下将微酸性电解水加入OTA溶液中,采用HPLC法检测OTA的含量。结果表明,酸性电解水对OTA有较好的去除作用,且微酸性电解水的去除效果更佳。进一步研究表明,微酸性电解水在p H5.13时去除效果最好,去除率达到96.23%。随着微酸水有效氯浓度(ACC)值的增加,OTA的去除率逐渐增加,当ACC为41.75 mg/L时去除率达到96.4%。去除OTA的机理可能与微酸性电解水中的HCl O有关,OTA与HCl O分子发生取代,使得原有结构发生变化。此外,OTA的去除效果还随着料液比的减少及处理时间的增加而呈现增加趋势。在室温(25℃)条件下选用料液比1∶1、ACC值为40 mg/L的微酸性电解水处理5 min,即可去除OTA 90%以上。
屠瑞莹丁长河殷丽君刘海杰
关键词:电解水赭曲霉毒素
微酸性电解水对绿豆芽内源植物激素含量及基本营养成分的影响被引量:8
2014年
本研究用微酸性电解水生产绿豆芽,通过酶联免疫法测定绿豆芽生长过程中植物激素含量的动态变化,探究微酸性电解水促进绿豆芽生长的原因,并对绿豆芽的基本营养成分进行了评估。试验结果表明,微酸性电解水处理组绿豆芽的脱落酸和茉莉酸甲酯含量在发芽的大部分时间要低于对照组,而处理组的生长素与脱落酸的比值则在大部分时间保持较高水平,在发芽第3 d,微酸性电解水10 mg/L处理组的该比值要高于对照组54.37%,在发芽第4 d,微酸性电解水20和30 mg/L处理组的该比值要分别高于对照组57.45%和28.72%。这都与微酸性电解水可以促进绿豆芽生长的实际情况相关。有效氯浓度稍高的微酸性电解水利于绿豆芽总抗坏血酸含量的升高,微酸性电解水20和30 mg/L处理组绿豆芽抗坏血酸含量分别高于对照组5.30%和9.33%。处理组还原糖含量有所降低,而总糖和粗蛋白含量则与对照组间无显著差异。
刘瑞张冬晨韭泽悟辰巳英三刘海杰
关键词:绿豆芽激素营养成分
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